Tőkehal paradicsommal és paprikával - Könnyű és finom recept
Tőkehal paradicsommal és paprikával, egy étel, amely mindenkit meglep. A tőkehal egyfajta fehér hal, ezért kevés zsírt tartalmaz, amelyet többféleképpen főzhetünk. Ha egészséges és könnyű ételeket akarunk készíteni, akkor az ideális, ha a tőkehalat grillezve vagy sütve készítjük el. Most, ha robusztusabb ételeket szeretnénk élvezni, anélkül, hogy annyira figyelnénk a kalóriák számára, ez a tőkehal paradicsommal tökéletes.
Ez egy nagyon teljes étel, ideális arra, hogy a kicsik egyszerre fogyasszanak halat és zöldséget, mivel a paprika mellett adhatunk hozzá egyéb zöldségeket és zöldségeket is, például padlizsánt vagy sárgarépát. Olvassa tovább és fedezze fel lépésről lépésre az ingyenes receptek című cikket hogyan készítsünk tőkehal paradicsommal és paprikával.
- 4 darab sótlan tőkehal
- 3 evőkanál liszt
- 250 gramm paradicsom zúzva
- 200 gramm paradicsomszósz
- 1 hagyma
- 3 zöld paprika
- 1 csipet só
- 1 pohár olívaolaj
- 1 csipet bors
Az ideális azonban a sótlan tőkehal megvásárlása, ha akarjuk sótalanítsuk a tőkehalat 24-48 órán át kell hagynunk áztatni, 2-3-szor cserélve a vizet. Ezután megszárítjuk a halat, a lisztet egy tányérra tesszük, és minden tőkehal darabot átengedünk rajta, hogy bevonva legyen.
Teszünk egy serpenyőt egy pohár olajjal, és ha forró, nagy tûzön sütjük a tőkehalat, két percet hagyva mindkét oldalon. Kivesszük és lefoglaljuk a darabokat, hogy később elkészítsük a tőkehal paradicsommal és hagymával.
Apróra vágjuk a hagymát és a paprikát. Egy nagy serpenyőt vagy serpenyőt teszünk a tűzre, adunk hozzá kevés olajat, és kb. 10 percig pirítjuk a hagymát és a paprikát. Ez idő után hozzáadjuk a kétféle paradicsomot, kevés sót és borsot. Hagytuk főni. A zöldpaprika mellett döntöttünk, azonban készíthetünk tőkehalat paradicsom- és piquillo-paprikával vagy pirospaprikával is. Hasonlóképpen, a zúzott paradicsom helyét jól felaprított természetes paradicsom is felhasználhatja.