Tökpörkölt recept - Karlos Arguiñano
Tök pörkölt kukoricával, paradicsommal és kenyérhéjjal, nagyon könnyen elkészíthető őszi étel, amelyet Karlos Arguiñano séf készített.
Hozzávalók (4 fő) a sütőtök pörkölt receptjéhez:
- 600 gr. tök
- 1 fül kukorica (főtt)
- 1 paradicsom
- 1 hagyma
- 1 póréhagyma
- 1 csirke tetem
- 3 fokhagymagerezd
- 150 gr. vastag tészta
- 2 szelet szeletelt kenyér
- Víz
- extra szűz olívaolaj
- Só
- koriander levelek
- menta levelek
- petrezselyem ágak
A sütőtök pörkölt receptjének elkészítése:
csinálj egy húsleves a csirketetemekkel, a póréhagyma és a petrezselyemágakkal. Forraljuk 20 percig. Fűszerezzük, leszűrjük és tartalékoljuk.