Tönköly tulajdonságok, tápérték és kalória La Crónica Del Pajarito
A tönköly vagy tönköly (Triticum dicoccum) a gabonafélék családjába tartozó gabonafélék füvek. Tápanyagokban gazdag, emellett magas szelén hogy harcol a szabad gyökök ellen. Tudjunk meg többet.
A tönköly vagy tönkölyvirág tulajdonságai és előnyei
Bár kevés esszenciális aminosavat tartalmaz, ehelyett a jó vitamin- és ásványianyag-forrás. Vitaminokat tartalmaz a csoportokból A B C E, valamint kalcium, foszfor, nátrium, magnézium és kálium, ez jó fehérje- és vasforrás, és sok rostot tartalmaz.
Fő tulajdonsága azonban a szelén Y fitinsav mit ellensúlyozza a szabad gyökök működését, az öregedés és a sejtdegeneráció minden formájának, például a daganatoknak a vezető oka.
A tönköly kalóriái és tápértékei
100 g tönköly vagy tönköly 335 kcal-t tartalmaz/1400 kj. Ezenkívül a nyers termék minden 100 g-jára a következő tápértékek vonatkoznak:
- Víz 10,40 g
- Szénhidrátok 67,1 g
- Cukrok 2,7 g
- Fehérjék 15,1 g
- Zsír 2,5 g
- Koleszterin 0 g
- Összes rost 6,8 g
- 18 mg nátrium
- Kálium 440 mg
- Vas 0,7 mg
- Kalcium 43 mg
- 420 mg foszfor