Tortilla leves; VeggieDaysMx

Fenntartható növényi táplálék

Ma azt szeretném kérdezni tőled, van-e valami több mexikói, mint tortilla?

A mexikói büszkeségem megünneplésére szeretném megtanítani, hogyan készítsen finom, tökéletes és hagyományos tortilla levest. Először is el kell mondanom, hogy nem lehet bármilyen tortillával elkészíteni, hagyományosnak kell lennie, kukoricából, kérjük, ne lisztes tortillát. Aztán el kell mondanom neked, hogy ellentétben azzal, amit gondolhatsz, ez egy nagyon egyszerű és gyors recept, bár nem túl alacsony szénhidráttartalmú, vagyis nem fogyókúrára alkalmas, hanem azért, hogy jó ízű legyen. Ez egy olyan étel, amely kényelmet nyújt, és 100% -ban vegán lehet, bár rendszeresen nem az, inkább a vegetáriánus vagy a mindenevő között halad, aszerint, amit fentebb hozzá szeretne adni, az alábbiakban erről többet elmondok.

Menjünk hát a receptre.

Elkészítési idő: kb. 35 perc.

Kalória: 450kcal adagonként

Hozzávalók:

• 3 fokhagymagerezd
• 1/2 hagyma darabokra vágva
• 4 paradicsom
• 1 pasilla chili *
• 6 csésze zöldség (vagy csirke) húsleves **
• 8 tortilla csíkokra vágva és olajban megbarnítva ***
• Só
• 1 tk. olaj

Fent hozzáadásához szükséged van:

• Avokádó
• Panela sajtpótló (opcionális, felcserélhető tofura vagy más mindenevő/vegetáriánusra)
• 1/2 csésze tejföl (amely megvásárolható, elkészítheti mandulából vagy kipróbálhatja vegetáriánusok vagy mindenevőek szokásos lehetőségét)
• 2 citrom

A tetejére darált sertéshéjat is tehetünk, ez nagyon hagyományos lehetőség, nem szeretem, és elveszi azt a poént, hogy állati eredetű termékek nélkül étkezünk, de sokan Mexikóban csinálják, ez a leghagyományosabb. #funfact vannak már vegán sertéshéjak. # thankgodfor2021 .

---