További kenyér és új receptek, karantén hatás a Buenos Aires-i étrendre - Szakácsjavaslatok
Több kenyér és tészta, kevesebb hús, tojás és gyümölcs a "karanténhatás" Buenos Aires étrendjében - derült ki Buenos Aires város kormányának ma közzétett felméréséből, amely szerint a háztartások 68% -a a szokásosnál többet főzött 76,8% pedig új receptet javasolt.
Ez év májusában a Buenos Aires kormányának BA Capital Gastronómica programja online felmérést végzett a városban élő felnőttekről az étkezési és fogyasztási szokásokról a megelőző és kötelező társadalmi elszigeteltség összefüggésében.
Mindenesetre a pékáruk és a tészta növekedése ellenére a Buenos Aires lakói továbbra is úgy gondolják, hogy egészséges étrendet tartanak fenn: "A megkérdezettek többsége (80,5%) úgy véli, hogy az otthoni étkezés meglehetősen egészséges vagy nagyon egészséges. a háztartás típusa, az nagyon egészséges kategória kétszer gyakoribb volt az egyszemélyes háztartásokban (21%), mint azokban, amelyekben gyermekek és serdülők élnek (10,4%) "- magyarázta a jelentés.
A háztartások 68% -ában nőtt a főzés gyakorlata, 26,4% -ában ugyanaz maradt, mint korábban, és 5,6% -ában csökkent.
A felmérés szerint 76,8% legalább egy új vényt készített ebben az időszakban.
"Az a háztartás, amely a főzési gyakorlatot növelte a legjobban, a gyermekekkel és serdülőkkel rendelkező felnőtteké (NNYA) volt (73,9%). Eközben 65,4% állítja, hogy kevesebbet fogyaszt, mint otthon kívül elkészített étkezés előtt" - pontosította a jelentés.