Trafalgar konyhája Nelsonnal, pud; n
Maga Nelson odáig jutott, hogy a Királyi Haditengerészetnél egy tiszt csak "becsületet és sós ökröt" szerezhetett. Nem tévedett mindkettőben, különösen a másodikban ... a sózott ökörben. Mert a tengerben az étel nem volt több és nem kevesebb, mint nemcsak a tenger és a háború tengerészeinek tápláléka. Egy Birodalom fenntartása volt, függetlenül attól, hogy az ökör sós volt-e vagy sem. Ez állva tartotta őket, beleértve a valódi kövekből álló kekszeket is, amíg megnedvesedtek valamilyen folyadékkal, amelyet el lehetett fogyasztani. Felidéző címmel "Erő és élet", a spanyol és az angol hadsereg, amely a világ leghatalmasabb, rendeleteiben nagyon világossá tette az ellátás kérdését. Ma eljutunk navigátorok tükör egy érdekes történetet, amelyet megerősít, hogyan is lehetne másként a régészet.
A közelmúltban végzett vizsgálatok alapján megtalálhatjuk a spanyolokét Juan Cartaya a sevillai egyetemről, és az angol Janet macdonald, amelyek többek között egy mítosz lebontására szolgálnak; hogy a haditengerészetben ördögien rosszul ettek. Nos, műveiből kiderül, hogy a matróz hivatalos étrendje mennyivel volt jobb a vártnál és a legfurcsább dolog, jobb, mint amit a földi katonák élveztek. Ezért sokan, akik ismerik a gyomor problémáját, inkább Őfelsége hajóinak konyháit részesítették előnyben. Ha egy kicsit biztosan gondolkodunk, akkor nagyon gyorsan megtaláljuk az okát. Ha ételről van szó, akkor a matróz gyomrát boldognak kell tartania; a zavargások mindig ott kezdődnek. A húsférgeket hibáztatva végül a főoszlopon lógnak, aki előbbre jut. És kiderült, hogy a matrózok étrendjének rossz hírneve nem a Királyi Haditengerészetből származott. Inkább a kereskedelmi. Nem volt ott sós ökrük. Gereblyéztek
Amikor az angol haditengerészetnél gondok merültek fel, és az ételek komoly sérelmet okoztak az 1797-es nagy lázadásban, a fő ok mindig hiánya a szolgáltató rendszerrel való visszaélés miatt. A logisztika, amint azt a történelem nagy stratégái jól tudták, mindig is a hadsereg moráljának alapja és jó része volt. Mindig felhívom a figyelmemet és egy francia marsall esetét. Az egyik Louis Davout, Franciaország legjobb marsallja. A zászlaja alatt játszó katonáknak mindig szerencséjük volt. És büszkék voltak más ezredek társaira. Davout-tal napi három étkezéssel küzdött, és melegen aludt. A birodalom fenntartásának alapja.
Azt is el kell mondanunk, hogy a tengeri és hadihajók egyik visszatérő problémája az élelmiszerek fogyasztása és megfelelő tartósítása volt. Ez gyakran egészségtelen ételekhez és a betegségek terjedéséhez vezetett a fedélzeten. Még a vizet sem sikerült megfelelően konzerválni: Álvaro de Mendaña Salamon-szigeteki expedícióján, amely ma már annyira divatos a navigátorok tükrében, a víz szirupnak tűnt a korhadt csótányok száma miatt, és a negyedik út Columbus éjjel főzött, hogy a matrózok ne értékeljék a piskóta és a pörkölt között kígyózó rovarokat és férgeket, főtt vagy élt csónakosokat. Akkor tudod, mikor főz éjjel. Rossz dolog.