Trükk a rizs kalóriák felére csökkentésére

Néha, igaz, egy életen át tartó mű trükkjei. De mindenekelőtt azért, mert a tudomány felfedezésein alapulnak. Tehát, ha a tudomány közvetlenül ilyen felfedezéseket tesz, akkor vak hitet fogunk tenni bennük.

felére

Például az Amerikai Vegyi Társaság (a világ legnagyobb tudományos szövetsége) 249. nemzeti gyűlési kiállításán bemutatott: a rizs főzésének módja, amely felére csökkenti a kalóriákat Ugyanakkor egy hatékony felfedezés hívta fel a harcot a XXI. század egyik gonoszsága, az elhízás ellen.

A titok? Keményítő (ebben az ételben nagyon jelen van), amely kétféle lehet: emészthető vagy emészthetetlen. Az emészthető, ha a májban áthalad, glükózként és más egyszerű cukrokként metabolizálódik, amelyek átjutnak a vérbe (és ha nem használják őket, zsírokká válnak). Ez nem történik meg az emészthetetlennel, és ebben rejlik a kísérlet titka: az emészthető emészthetetlenné alakítása. Könnyen?