Trükkök az uborka (friss vagy pácolt) tartására több hétig
Az uborka hosszabb ideig történő tárolásának lépései
Ritkán tapasztaljuk, hogy az olyan zöldségekhez, mint az uborka, minden tulajdonságuk mellett optimális körülményekre van szükség a konzerváláshoz és fogyasztáshoz. Hányszor ettük az uborkát kissé ráncosan a napokban? Elég azonban csak néhányat ismerni trükkök az uborka több héten át történő tartására, hogy vannak-e friss, mint a savanyúság. Ezenkívül, ha nagy mennyiségű uborkát gyűjtött össze, akkor más módon is tárolhatja őket, hogy egész évben más módon használják ki őket. Mindenkinek elmondjuk!
Hogyan kell frissen tartani az uborkát
Nézzük meg, melyek a legjobb lehetőségek a friss uborka megőrzésére.
+ Ha még nem kezdte el az uborkát
Először is meg kell mosnunk és meg kell tisztítanunk őket, hogy ne maradjon víz a felületükön. Ha megszárad, konyhai papírba csomagoljuk, hogy felszívja az összes nedvességet, és be tudjuk fedni őket lyukakkal ellátott műanyag zacskó a légáteresztő képesség érdekében. Ezzel biztosítjuk, hogy ne keletkezzen túl sok nedvesség, és ne jelenjen meg penész, ugyanakkor ne befolyásolja őket az az etiléngáz, amelyet más gyümölcsök vagy zöldségek képesek előállítani. Az uborka tárolásának legjobb helye a hűtőszekrény zöldségfiókja lesz.
+ Ha elkezdett egy uborkát, és félig hagyta
Biztos, hogy nem először kezd el uborkát vagy cukkinit. Ahogy telnek a napok, kénytelen vagy levágni az első szeletet, mert csúnya és ráncos lett. Ezzel a trükkel megfeledkezhet róla: csak muszáj mentse el a "fedelet" vagy az uborka végét. Ha befejezte a használatát, tegye vissza a végét fedélként, és fogpiszkálóval, "kalapként" szögezze le. Így friss marad, mintha újrakezdenéd.