Trükkök tiltott ételek fogyasztására
Mindannyian tudjuk, hogy vannak olyan összetevők és ételek, amelyek tilosak bármilyen étrendnél. Az étrend-képletemben azonban azt látom, hogy sok hiperkalórikus komponens mérsékelhető az adagjában, vagy más kevésbé kalóriatartalmú analógokkal helyettesíthető. Ezenkívül, ha változtatunk az előkészületen, akkor megtehetjük azokat anélkül, hogy lemondanunk kellene róluk.
Lássunk néhány példát.
Omlett
Meg kell jegyezni, hogy 100 g burgonya chips 500 kcal-t eredményez. Már elképzelhetjük, hogy a hagyományos módon elkészített burgonyás omlett nagyon kalóriatartalmú étel. Mit tehetünk azért, hogy krumpli omlettet kapjunk anélkül, hogy meghíznánk?
Először is kerülje a serpenyőt a burgonya megsütéséhez, előnyösebb más módszereket használni: ha a burgonyát felvágják, egyetlen evőkanál olajjal kell főzni, akár a mikrohullámú sütőben, akár a burgonya előzetes megsütésével. a sütőben és később vágjuk, vagy sós vízben főzzük. Ha hagymával szeretjük, egy serpenyőben egy teáskanál olajjal megdinszteljük az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a már megfőtt burgonyát. Végül összekeverjük a felvert tojással és a sóval, és a teflon serpenyőben egy teáskanál olajjal összeforgatjuk. Ennek a készítménynek köszönhetően 30% -kal vagy többel csökkentjük az edényben lévő kalóriákat.
Madridi pörkölt
A pörkölt eljárása a következő lesz: előző nap az egész húst beletesszük a fazékba, amelynek soványnak kell lennie (sem szalonnának, sem szalonnának), a csontokat és a chorizot. Ha egy órát forrt, hagyja kihűlni az edényt, és tegye a hűtőbe. Másnap eltávolítjuk az összes felülúszó zsírt, amely megszilárdult, és hozzáadhatjuk a korábban áztatott csicseriborsót, a sárgarépát és a többi kívánt zöldséget. A burgonyát az utolsó 10 percben, a vérkolbászt pedig az utolsó öt percben adjuk hozzá, hogy megakadályozzuk szétesését.