Tudta, hogy mi történik a testével, ha érett banánt eszel - Jobb az egészséggel
A banán finom gyümölcs, amelyet sok étrendbe ajánlott gyakrabban illeszteni. Kiváló íze mellett bebizonyosodott, hogy nagyon fontos tápanyagokat tartalmaznak, amelyek javítják a test egészségét. Így furcsa módon az érett banán nagy mennyiségű tápanyagot képes biztosítani.
A madridi Complutense Egyetem orvostudományi karának vizsgálata, bemutatja a kanári banánfogyasztás pozitív hatásait a vastagbélrák és a gyulladásos bélbetegségek elleni küzdelemben.
Ezt a kutatást a biokémia és a molekuláris biológia doktora, Antonio López Farré irányította, és a Kanári-szigeteki Banántermelők Szervezeteinek Szövetsége (ASPROCAN) és a Plátano de Canarias vállalat támogatta és ösztönözte őket.
A banán Tumor Necrosis Factort tartalmaz
Amikor a banán érik, sötét foltok sorozata alakul ki, amelyek csúnyák lehetnek. Úgy tűnik azonban, hogy minél több sötét folt van a banánban, annál nagyobb hasznot hoz a szervezetnek és különösen az immunrendszernek.
A legutóbbi japán kutatás során kiderült, hogy az érett banán tartalmaz egy TNF nevű citokint (tumor nekrózis faktor). Ezt az immunrendszer egyes sejtjei szabadítják fel, amelyek hatással vannak a test más sejtjeire. Ez ad nekik olyan tulajdonságokat, amelyek segítenek a rák elleni küzdelemben. Hatása olyan erős, hogy képes küzdeni a testünkben jelen lévő rendellenes daganatos sejtek ellen.
Ennek a citokinnak a funkcióját összehasonlítják a lentinanéval, egy kémiai immunstimulánssal, amelyet intravénásan alkalmaznak, és rákellenes szerként is működik. A hatás érettsége szerint növekszik, vagyis minél érettebb a gyümölcs, annál nagyobb a rákellenes hatása.
Több érettség, magasabb minőségű tápanyagok
A gyümölcs érésével a tápértékük megváltozik, növeli vagy csökkenti tulajdonságait.
A banán esetében, Bizonyított, hogy minél jobban érik, annál magasabb koncentrációban koncentrál antioxidánsokat. Ezenkívül, ha már vannak sötét foltok, a keményítőtartalom könnyen emészthető cukrokká változik.