Tumaca kenyér, hagyományos recept - Főzés receptek
A kenyér soha nem hiányozhat étrendünkből annak ellenére, hogy vannak olyan mítoszok, amelyek híznak. A tápanyagok hozzájárulásának köszönhetően a kenyér nagyon egészséges, egyszerűen ellenőriznünk kell, mit adunk hozzá. Ezért a kenyérkedvelők ma bemutatunk egy tipikus spanyol receptet.
A tumacakenyér vagy paradicsomos kenyér a tipikus recept Katalóniából, amelyeket sok harapnivalóhoz és reggelihez használnak. Így egészségesen és a spanyol gasztronómiára jellemző kertből származó ételekkel étkezünk.
Hozzávalók
- Ciabatta kenyér, cipó vagy rusztikus.
- Érett paradicsom.
- Só.
- Olivaolaj.
- 1 gerezd fokhagyma.
- Serrano sonka.
Készítmény
Először elő kell melegítenünk a sütőt 200 ° C-ra, amikor forró, akkor a sütőt tesszük kenyérszelet kb. 5 -8 perc pirításig.
Amíg a kenyérszeletek a sütőben vannak, addig a paradicsomot és reszeljük őket jól eltávolítani az összes pépet. Tálba tesszük, ízlés szerint sót és olívaolajat adunk hozzá, és hagyjuk pihenni.
Amikor a szeleteket megpirítjuk, terítünk egy gerezd fokhagymát, apró érintésekkel, a felületen, hogy sokkal több ízt adjon neki. A tetejére tesszük a paradicsompépet, amelyet korábban készítettünk, és végül egy szelet Serrano sonkát.