Túrós és citromos krémes pite

Leírás

Klasszikus ír recept, amely ötvözi a friss túrót és a citromtúrót egy enyhe ízű süteményben, ropogós kéreggel.

Hozzávalók

Utasítás

1. A sütőt 175 ° C-ra melegítjük, és egy alacsony kerek tortaformát kikenünk.
2. A túrót szűrőedénybe tesszük, hogy a folyadék kiürüljön.
3. Kinyújtjuk a tésztát és a formába tesszük, a felesleget levágjuk, és a formát félretesszük.
4. Egy közepes tálba 100 g cukrot (4/5) és 100 g (4/5) vajat teszünk, egy kanállal összekeverve.
5. Ezután adjunk hozzá 25 g (1/2) lisztet, a citrom héját és levét, a tojássárgáját és a lecsepegtetett túrót. Mindent jól összekeverünk.
6. Ezt a tölteléket átadjuk az elkészített formának.
7. Most elkészítjük az öntetkrémet úgy, hogy egy tálba keverünk 25 g (1/2) lisztet, 25 g (1/5) és 25 g (1/5) olvasztott vajat a felvert tojással. Beleépítjük a vanília esszenciát, ha használjuk.
8. Ezt a keveréket megkenjük a túró és a citrom rétegével a tortán.
9. Süssük 50-60 percig, vagy amíg az öntet krém meg nem áll és aranyszínű lesz.
10. A süteményt kivesszük a sütőből, és a felületet porcukorral díszítjük, ha használjuk.
11. Ha eltávolítja a formából, és házi készítésű édes omlós krémet használt, hagyja kihűlni majdnem teljesen, mielőtt eltávolítja a formát.
12. A tortát melegen vagy hidegen tálaljuk.

---