Túrós recept birsalmával - Eva Arguiñano
Eva Arguiñano elkészíti a hagyományos túrót juhtejjel, és birsalma zselével kíséri, amely desszert ősszel élvezhető.
Hozzávalók (4-6 fő):
- 1 l juhtej
- oltó
- 200 ml húsleves, amely 2 kg
Birsalma - 200g cukor
- menta levelek
A túró receptjének elkészítése birsalma zselével:
A túróhoz melegítse a tejet alacsony hőfokon. Amikor forrni kezd, kapcsolja ki a tüzet és várja meg, amíg felmelegszik (kb. 38-40ºC).
Készítsen elő 4-6 edényt és adj hozzá egy csepp oltót Mindegyikben.
Öntse a tejet a tartályokba, és hagyja pihenés amíg beállítanak.