Tv Bio - EL KEFIR TULAJDONSÁGOK ÉS EGÉSZSÉGES KONYHA

• Rajt
• Programok
• TV videók
• Vásárok
• Cikkek
• Tesztelők Klubja

Mi az a kefir?

A tej erjedése során baktériumok és élesztők egy csoportja fejlődik ki, csoportosítja és formálja a fehér színű granulátumokat, amelyek vízzel vagy tejjel érintkezve krémes állagot, enyhe savas ízt és a természetes joghurthoz nagyon hasonló megjelenést kapnak.

A kefir tápláló tulajdonságai

A kefir több mint 40 féle mikroorganizmust, valamint K-, B12-, B1-vitamint, biotint (vitamint, amely segíti a B-komplexum többi részének asszimilációját), foszfort, kalciumot és magnéziumot tartalmaz.

Hasonlóképpen, bőséges triptofánnal, esszenciális aminosavval rendelkezik, amely alapvető szerepet játszik a különféle fiziológiai mechanizmusokban.

A kefir gyógyító tulajdonságai

A kefir helyreállítja a bélflórát, különösen hasmenés után, hogy jó emésztést és tápanyagok felszívódását érje el. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a kefir eltávolítja a káros mikroorganizmusokat a belekből, növelve az egészség jótékony és védő baktérium-populációját.

Vírusellenes, gombaellenes, antiszeptikus és antibiotikus tulajdonságai miatt természetes és megfelelő gyógymódnak számít olyan problémák megelőzésére, mint a fekélyek és a gyomorhurut.

A triptofán tartalmával a kefir pozitív hatással van az idegrendszerre, mivel javítja vagy elmélyíti az alvási problémákat, és a depresszióban szenvedőknek is kedvez.

Savanykás íze miatt azonban sokan elutasítják a fogyasztását. Ezért egyesek inkább édes gyümölcsöket, például mazsolát és apróra vágott datolyákat építenek be, amelyek az íz javítása mellett úgy tűnik, hogy megkönnyítik az erjedési folyamatot.

A kefirt jelenleg otthoni gyógymódként ajánlják a krónikus fáradtság szindróma, a Crohn-kór és még a tüdő emfizéma elleni küzdelemben is, tonizálva és regenerálva a testet az antibiotikumok bevétele után.

---