Úgy kell enni, mint a japánok, hogy tovább éljenek

Kattintson nekünk a kedvenc gombra a Google Hírekben!

Az ételek több kicsi tányérból állnak, amelyek különféle ízeket kínálnak. Az összetevőket pároljuk vagy pároljuk

Rajzolás

A japán étrend meglehetősen tág fogalom, amelynek nem mindig volt sushi fő étrendként, amire az epidemiológus rámutat Shu zhang, a Japán Országos Geriatológiai és Gerontológiai Központtól.

Egy nemrégiben készült tanulmány, amely a japán étrend és egészségük közötti összefüggésről szóló 39 vizsgálatot tekintette át, néhány közös elemet talált: halat, zöldséget, szója és egyéb termékek, például rizs, szójaszósz és miso leves.

Ez a fajta étrend a szívbetegség okozta halálozás csökkenésével jár, mondja Zhang, bár nem a rák esetében, mivel általában alacsony halálozási arányhoz kapcsolódik.

Tsuyoshi Tsuduki, A Tohoku Egyetem molekuláris biotudomány professzora tanulmányozta, hogy a japán étrend melyik változata járulhat hozzá a várható élettartam meghosszabbításához.

Kezdetben felmérési adatok segítségével ábrázolta, milyen lenne a japán étrend az 1990-es években, és ugyanez az amerikaiak esetében is.

Japán és amerikai étrendből származó ételeket használt laboratóriumi patkányok táplálására, akiknek egészségi állapota volt figyelték nagyon közel.

---