Új élelmiszerek, amelyek belépnek a spanyol étrendbe és elhagyják azt - Diario de Gastronomía Cocina,

Az avokádó, a szezám és a rozs a három új étel, amelyek legutóbb szerepelnek a spanyolok étrendjében. Ezzel szemben a goji bogyók és a granola kiesik a fogyasztói kosárból, ma kevesebb, mint tíz százaléka eszi őket.

Legalábbis ez derül ki a Rodilla éttermi lánc által készített spanyolországi étkezési szokásokról és trendekről készített I. barométerből, amelynek fő következtetése az lenne, hogy valami változik a spanyolok étrendjében, akiket egyre inkább arra ösztönöznek, hogy több új ételt vegyenek fel a étrendjük általában növényi eredetű összetevők, amelyek jellemzőek az egészséges tulajdonságaikra, és hogy bár mindig is léteztek, csak az utóbbi években kezdett népszerűvé válni fogyasztásuk.

Pontosabban, és mindig ennek a tanulmánynak az alapján az avokádó, a szezám és a rozs tölti be a három úgynevezett „új étel” dobogós helyét, amelyre a spanyolok leginkább igényt tartanak. Az avokádó vezeti ezt a rangsort a spanyolok 47% -ával, akik azt állítják, hogy már bevették az étrendjükbe, bár apránként új gyümölcsök, gabonafélék vagy magvak kerülnek fel. Ezen a vonalon a megkérdezettek 33% -a megerősíti, hogy rendszeresen fogyaszt szezámot, majd 25% követi a rozsot a mindennapi táplálékban.

---