Új tudományos bizonyítékok támasztják alá az EVOO egészségre gyakorolt előnyeit - az Oleicum
Az az extra szűz olívaolaj a egészségforrás senkinek sem titok. Ennek bizonyítására folyamatosan számos tanulmány és kutatás jelenik meg. Mint történt a szűz olívaolajról szóló III. Nemzetközi Kongresszuson, Olivar y Salud, amelyet Jaénben rendeztek meg 2018-ban, amelynek következtetéseit a Nutrients, az egyik vezető nemzetközi tudományos folyóirat tette közzé.
A dokumentum tartalmazza a kongresszusi konszenzusos jelentés, mintegy harminc kutató és szakember támogatta a szűz olívaolajok kapcsolatát az emberi egészséggel és a bolygóval. A Mercacei magazin egy cikkben foglalja össze az EVOO egészségügyi előnyeit, amelyeket a tudományos közösség jelzett:
- Fékként szolgálhat a jelenlegi elhízottság, mivel fogyasztása a normalizált testtömeg-indexhez kapcsolódik.