Újévi családi étkezés - La Charca Literaria

Humbertito unokatestvér, márkanéven öltönyben és neoliberális hajban ragaszkodott ahhoz, hogy elmegyünk megünnepelni az újévi ételt egy nagyon híres, végtelen villával rendelkező étteremben, amelyet nagyszerű nemzeti ínyencek ajánlanak. Természetesen a dekoltázs kifizetése. Nővére, Gertrudis tapsolta az ötletet. És a többiek elfogadjuk a lemondást, azzal az arccal, amely akkor van, amikor éppen gólt szereztél az egész csapat számára. Senkinek sem volt bátorsága ellenkezni. Aki pedig hallgat, ad támogatást.

literaria

És elérkezett a nagy nap. Tizenöt harmincig nem volt asztalunk, és két héttel előre lefoglaltuk.

"Itt nem szolgálunk fel ételt" - mondta nekünk a főpincér, aki kedvesen ellátogatott hozzánk, amint megérkeztünk. Gasztronómiai javaslatunk művészet. Célunk, hogy ügyfeleink szájízét finomsággal kezeljük, hogy élvezzék az ételeinket, miközben az ember szívesen gondolkodik egy jó festményen. Minden étel egy drágakő.

Felajánlották nekünk a borlapot. A halál nagyon drága. A Ribera del Duero-t választottuk, amely a 2011-es évjáratú, unokatestvérünk, a műértő döntésével.

Először egy apró adagot tettek valami zöld hajtásokkal díszített barnából, amelyet a zamatos zöldségek testvériségének neveztek a thaiföldi manióka tempura felett.

Ezután következett a buggyantott burgonya dekonstrukciója, hagymatitkával és félig összetört tojással, ami nem volt más, mint egy darab, a burgonya omletthez hasonló dolog. Becslések szerint egy egész négytojásos omlett körülbelül húsz adagot készítene.