Ultrafeldolgozott élelmiszerek, amelyeket két hatalmas tanulmány feltár az egészségre gyakorolt hatásukról - BBC
Kép forrása, Getty Images
A szakértők aggódnak amiatt, hogy egyre több ultrafeldolgozott ételt fogyasztunk.
Az újrafeldolgozott ételek, például a csirkemell, a fagylalt és a reggeli müzlik korai halálhoz és rossz egészségi állapothoz köthetők, két új tanulmány szerint.
A francia és spanyol kutatók biztosítják, hogy az ilyen típusú élelmiszerek mennyisége, amelyet a világon elfogyasztottak, az egekbe szökött.
Tanulmányaik nem bizonyítják véglegesen az általuk okozott kárt, de röviddel azután, hogy erre utaló bizonyítékok állnak rendelkezésre ultra-feldolgozott élelmiszerek esznek egyet feleslegben.
A szakértők óvatosak voltak, de további kutatásokat szorgalmaztak ebben a kérdésben.
Mik azok az ultrafeldolgozott ételek?
A kifejezés az élelmiszerek osztályozásának módja az ipari feldolgozás mértéke szerint.
Vége Talán téged is érdekel
A legalacsonyabb kategória a következő:nyers étel vagy minimálisan feldolgozott"amelyek tartalmazzák: • gyümölcsök • zöldségek • tej • hús • hüvelyesek, mint a lencse • magok • szemek, mint a rizs • tojás.
A "feldolgozott ételek"módosultak úgy tovább tart vagy jobban ízlik, általában sóval, olajjal, cukorral vagy erjesztéssel.
Ebbe a kategóriába tartozik: • sajt • szalonna • házi kenyér • gyümölcs- és zöldségkonzervek • füstölt hal • sör.
Kép forrása, Getty Images