UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO DE PUNO - PDF ingyenes letöltés

1 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO DE PUNO BIOLÓGIATUDOMÁNYI KAR BIOLÓGIAI SZAKASZTAL ANTIMIKOTIKUS HATÁS A Cinnamomum zeylanicum CANELA esszenciális olajának vitrójában ON Candida albican OESLIN PRESIS PRESES.

nacional

2 Nemzeti Egyetem DF.L ALTIPLANO DE PUNO KAR O [BIOLÓGIAI CIINCLES rmljila SZAKMAI DE biológia VffRO gombaellenes hatását az illóolaj C1 " " „" 1mum zeylanic11m --CANELA M ON CandEluJa u/bISJa TIS> fISCuJa u/bIStI A l'oii.: 6r. Ol.lNl) A HU A RACHA YUCRA l'ara Ol'TAll: L TiTUW PMOFTSIONAI, TŐL: LICF.NOADO BIOLÓKIÁBAN APM0BAD0 JURY REVISOM CONFOK AOO BY: PRESIDLJriTE D.SC. DANTF. JONI CHOQUEHUANCA PANCU.S PRJMER MIF.MBRO SEGUNl> O WED.1 \ 1.BRO IGAZGATÓ I ASF.SOR Ftt - "tad6e: 02 df'mplif'mbn: dri 2019 Terület: Cicn. Il, s Btomtdica.s Subject: Bio «x: oologia. Vegclal

3 Áldozás a Mindenható Istennek, amiért lényemet és bölcsességet adott nekem; Mindig segített abban, hogy előre lépjek, mindenkor. Különösen a legnehezebbekben. Ezt a munkát drága szüleimnek, Angel Flavio Huaracha Quispe-nak és Fidela Simona Yucra Cutipának ajánlom feltétel nélküli segítségükért, támogatásukért és motivációjukért, hogy továbblépjek és teljesítsem céljaimat. Minden családomnak, akik támogattak és mindig bíztak bennem, biztató szavaikkal és mosolyukkal motiváltak a folytatásra.

4 KÖSZÖNÖM az Altiplano de Puno Nemzeti Egyetemnek, hogy lehetőséget biztosított számomra jövőm alakítására, különös tekintettel a biológia szakmai karrierjére és az oktató személyzetre a szakmai továbbképzés során elért ismereteikért. Külön köszönetemet fejezem ki a Manuel Núñez Butrón Kórház - Puno kórtani és klinikai laboratóriumi osztályának minden munkatársának, amiért lehetővé tették számomra, hogy ebben az intézményben végezhessem kutatómunkámat, mivel segítségükkel és közreműködésükkel segítettek további ismeretek bővítésében szakdolgozatom kivitelezésében.

5 ÁLTALÁNOS TÁRGY MUTATÓ. 5 AZ ÁBRÁK MUTATÓJA. 7 A TÁBLÁZATOK MUTATÓJA A KÖVETKEZŐK MUTATÓJA ÖSSZEFOGLALÓ I. BEVEZETÉS Általános cél Egyedi célok II. AZ IRODALOM ÁTTEKINTÉSE ELMÉLETI KERET Gyógynövények Illóolajok Olajok használata Illóolaj-extrakciós technikák Cinnamomum zeylanicum Opportunisztikus mycosis Candida albicans Klinikai megnyilvánulások Laboratóriumi diagnózis Kezelés III. ANYAGOK ÉS MÓDSZEREK Tanulmányi terület A tanulmány típusa Populáció és minta Kutatásterv. 38

6 3.5. Módszertan a. Statisztikai elemzés IV. EREDMÉNYEK ÉS MEGBESZÉLÉS V. KÖVETKEZTETÉSEK VI. AJÁNLÁSOK VII. HIVATKOZÁSOK VIII. MELLÉKLETEK. 66

9 26. ábra. Pozitív kontroll (flukonazol). A Manuel Núñez Butrón Regionális Kórház klinikai patológiai szolgálata, a mikrobiológiai terület, 2018. november és február között.,

11 AKRONIMMÁK MUTATÓJA HMNB WHO CMI Kórház Manuel Núñez Butrón Egészségügyi Világszervezet Minimális gátló koncentráció µl mikroliter mm CMF milliméter Minimális gomba koncentráció µg mikrogramm ml cm milliliter centiméter µm mikrométer C fok Celsius ECM KOH ASD Hydroum Dkg Matrica Dkg Matrica Dkg Matrica Dkg Kilogramm CFU Extrac Gyarmatképző egységek

16 1.1. Általános cél A cinnamomum zeylanicum illóolaj Candida albicans gombaellenes hatásának értékelése in vitro. Specifikus célok A Cinnamomun zeylanicum illóolaj és a Candida albicans antibiotikum flukonazol antibiotikumának legjobb gátló koncentrációjának in vitro gátló hatásának összehasonlítása. Határozza meg a Cinnamomum zeylanicum fahéj illóolaj minimális gátló koncentrációját (MIC) 25%, 50%, 75% és 100% koncentrációban Candida albicans-on. Hipotézis A Cinnamomum zeylanicum fahéj illóolaja in vitro gátló hatást mutat a Candida albicans törzseken. Meg lehet határozni a fahéj illóolaj minimális gátló koncentrációját (MIC) 25%, 50%, 75%, 100% koncentrációban. 16.

24 Párlás macerálás után Ezt a módszert használják az olaj kivonására hagymagumókból, mandula magvakból, fokhagymagumókból és nyírfa levelekből. Másrészt az aromás növényeket forró vízzel macerációs eljárásnak kell alávetni az olaj szétválasztásának elősegítése érdekében, mivel illékony vegyületei glikozilezett komponensekhez kapcsolódnak (Albarracín & Gallo, 2003). 2. ábra: Víz-gőz desztilláció vagy nedves gőz (Vidal, 2015) Cinnamomum zeylanicum A fahéj a Lauraceae családba tartozik, a Cinnamomum nemzetségbe tartozik, amelynek körülbelül 250 faja van, a három legfontosabb fajta, amelyből a fahéjolajat kivonják, a C. zeylanicum, C. cassia Blume és C. camphora L (Sanchez, 2013). A fahéjnak biológiai hatása van, például fájdalomcsillapító, antiszeptikus, görcsoldó, afrodiziákum, összehúzó, karminatív, vérzéscsillapító, rovarölő és parazitaölő (González, 2010). Szinonimia Köznév: Ceiloni fahéj, fahéj, cannelloni (Aizaga, 2017). Német: zimt angol: fahéj olasz: cannella katalán: canyella baszk: kanelondo Galo: caneleiro 24

26 A Srí Lanka-i fahéj az európaiak kedvence, mivel lágyabb, édes ízű és drágább (Revelation, 2017). Rendszertani besorolás Királyság: Plantae osztály: Magnoliophyta Osztály: Magnoliopsida Rend: Laurales Család: Lauraceae Nemzetség: Cinnamomum Faj: Cinnamomum. zeylanicum Közönséges név: Fahéj Forrás: (Aizaga, 2017) A fahéjolaj kémiai összetétele A fahéjolaj kémiai összetételének említésekor utalunk azokra az alkotóelemekre, amelyeket a fahéj kérge jelent (aizaga, 2017), ahol a kémiai anyagok mennyisége leginkább megfelel fahéj-aldehidnek, eugenolnak, phelandrennek, linaloolnak, benzaldehidnek, kariofillénnek, benzoesavnak és benzil-cinnamátnak ((Luis, 2017), megemlíthetünk olyan anyagokat is, amelyek kisebb mennyiségben vannak jelen, mint például: tannin, kumarin, cukor és gyanta keményítő, nyálka, csersav, ásványi anyagok és flavonoidok, ezek közül az egyik a gombaellenes hatás elérésének felel meg (padrón, 2010) 1. táblázat: A fahéj összetevői Forrás: (Sanchez, 2013; (Brand, 2013) 26

Kémiai felépítés A fahéj egyes összetevőinek szerkezete (Cava, 2013) Cinnamaldehid Euglenol Catechin Pocyanidin Safrole Hatásmechanizmus A fahéjolaj működésének módja a sejtpusztulást okozó apoptózis indukciójában van, ezért ez folyamat által nekrózist generál. amellyel az élesztősejtek mitokondriális működését megzavarják, amihez ez növeli az áteresztőképességet és az ionok eltávolítását az érzékeny gombasejt membránjából. A fahéjról kimutatták, hogy citotoxikus aktivitást mutat a különböző rákos sejtekben ((Aizaga, 2017). Az indukciós hatás az expozíció után akár 24 órán keresztül is fennáll. Az élesztőt jobban befolyásolja, mint a baktériumokat; anélkül azonban, hogy ha hatását szembeállítanánk a egyéb olajok, a fahéj nagyobb gombaellenes aktivitással rendelkezik (Sanchez & Luján, 2013)