Útmutató alacsony mikrobiális terhelésű étrendhez - PDF ingyenes letöltés
Gyümölcsök és diófélék Jól mosott, nyers és fagyasztott gyümölcsök; jól mosott nyers gyümölcsöket tartalmaz. Főtt, konzerv és fagyasztott gyümölcs. Pasztőrözött gyümölcslevek és fagyasztott gyümölcslé koncentrátumok. Dehidratált gyümölcsök Pörkölt, konzerv vagy csomagolt dió. Héjas pörkölt dió és dió pékárukban. Kereskedelmi szempontból csomagolt dióvaj (például mogyoróvaj, mandulavaj és szójavaj). Mosatlan nyers gyümölcsök. Nyers bogyók. Nyers vagy pörkölt dió. Pörkölt dió a héjában. Pasztőrözetlen gyümölcs- és zöldséglé. Szósz vagy friss gyümölcs keverék található a hűtött élelmiszerbolt részben. Nyers gyümölcsöt tartalmazó, pasztörizálatlan tárgyak, amelyek a hűtőszekrényben találhatók. Étkezés előtt mindig mossa meg a friss gyümölcsöt csapvízzel. Dobja el a nyálkás, penészes, sérült vagy sérült gyümölcsöket. PH1050 (6-13) 4. oldal/8 Útmutató az alacsony mikrobiális étrendhez
Zöldségek Jól mosott nyers és fagyasztott zöldségek. Minden friss, fagyasztott vagy konzerv zöldség, például burgonya. Polcstartós palackozott mártás (nyitás után hűtőszekrényben tartandó). Jól megmosott friss fűszernövények, szárított gyógynövények és fűszerek (nyers vagy főtt ételekhez adva). Mosatlan zöldségek vagy gyógynövények. Friss, pasztörizálatlan növényi szósz található a hűtött élelmiszerbolt részben. Minden nyers zöldségcsíra (lucerna, retek, brokkoli, babcsíra és még sok más). Saláták csemegeüzletekből vagy salátabárokból. Nyers és mosatlan gomba. Ne vásároljon vágott gyümölcsöt és zöldséget az élelmiszerboltban. Étkezés előtt mindig mossa meg a friss zöldségeket csapvízzel. Ecsettel mossa meg a burgonyát vagy a sárgarépát, ha azt a bőrében fogja megenni. Öblítse le egyenként a zöldségek leveleit folyó víz alatt. A salátákat, a vegyes káposztasalátát és más elkészített és csomagolt termékeket, még akkor is, ha "előmosott" jelöléssel látják el, folyó víz alatt újra ki kell öblíteni. Ne használjon kereskedelmi öblítéseket gyümölcsök és zöldségek mosására. Dobja el a nyálkás vagy penészes zöldségeket. PH1050 (6-13) 5. oldal/8 Útmutató az alacsony mikrobiális terhelésű étrendhez