Vad eper erdei gyümölcsök
Minden, amit tudnia kell a vad eperről, annak tulajdonságairól, előnyeiről, tápértékeiről és finom receptjeiről
Mi a vad eper?
Ha Ön a Az erdő gyümölcsei, Biztosan hallott már arról, hogy a vad eper a hegyek rejtett kincse, de melyek a vad eperek?
A Fragaria Vesca, a vad eper tudományos neve. Más szélességi körökön és úti célokon angolul vad eper vagy alpesi eper, olaszul fragola di bosco, franciául fraisier des bois és portugálul vad morango ismert.
Hogy van a vad eper?
A vad eper kicsi gyümölcs, mérete általában nem haladja meg a hüvelykujj körmét.
Milyen ízű a vad eper?
A vad eper rendkívül édes ízű, bizonyos savakkal és vanília aromákkal.. Az ízét az élelmiszeripar általában rágógumikban, édességekben és süteményekben használja, ezért olyan íz, amelyet gyermekkorunk óta ismerünk.
Mi a különbség az eper és az eper között?
A vad eper kiváló és finom erdei gyümölcs, amely nyilvánvaló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik a megkülönböztetést a közönséges és népszerű epretől.
Bár mindkettő a Fragariák nemzetségéhez és a Rosaceae családhoz tartozik, A vad eper (Fragaria Vesca) az európai erdőkre jellemző vadon élő növényekből származik, amelyek spontán növekednek. Idővel háziasították őket kertekben való felhasználásra, később pedig élelmiszer-felhasználásra.
De talán a legjelentősebb különbség az eper és az eper között mindkét gyümölcs mérete. A vad eper, amint említettük, nagyon kicsi, körülbelül akkora, mint egy felnőtt indexe, míg az eper nagy és ezeket vásároljuk népszerûen a szupermarketben.
Érdemes megemlíteni azt is, hogy a vad eper szezonális, ami azt jelenti, hogy csak tavasszal fogyaszthatjuk, míg az epret a különböző régiókhoz és éghajlathoz igazodva módosítottuk, így gyakorlatilag egész évben fogyaszthatjuk őket.
A vad eper kalóriái és tápértékei
Természetesen ennek a vörös gyümölcsnek a fogyasztása jelentős mértékben hozzájárul a vitaminokhoz, tápanyagokhoz és antioxidánsokhoz a testünk számára.
Előnyei és táplálkozási tulajdonságai teszik a vad epret kiváló szövetségessé az egészség megőrzésében, a fogyókúrás étrendben, valamint a finom házi eper receptek elkészítésében.
Hány kalóriája van a vad epernek?
Vegye figyelembe, hogy a vad eper kiváló zsírégető; 100 gramm vad eper kalóriatartalma 38 kilokalória, ami megfelel az ajánlott napi bevitel (RDI) 2% -ának, 2000 kilokalória fogyasztásán alapuló étrendekhez.
Alacsony kalóriatartalma miatt az eper kiváló szövetségese az étrendben a súly szabályozásában és a fogyásban.
Melyek a vad eper tápértékei?
Figyelembe véve, hogy minden vörös gyümölcs kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, a vad eper sem kivétel.
A következő táblázatban részletezzük a A vad eper tápértékei, amelyek:
| Energia | 38 kcal | 1,8% |
| Fehérje | 1 gr | két% |
| Szénhidrátok | 12 gr | 4% |
| Rost | 2 gr | 8% |
| Zsírok | 0 gr | 0% |
| C vitamin | 89 mg | 98% |
| Kalcium | 24 mg | két% |
| Kálium | 233 mg | 5% |
| Vas | 0,64 mg | 4% |