Vad rizs, a talált fajták és a mikrohullámú sütőben történő főzés módja
Mint néhány nappal ezelőtt, egy követő azt mondta nekem, hogy nem ismeri a vadrizs Még soha nem főztem, eszembe jutott, hogy írjak róla egy bejegyzést, amely a különböző fajtáinak főzéséről szól.
Az igazi vadrizs, másnéven szemes víz, Bár rizsnek hívják, nem azért, mert van egy vízi fű amely Kanadából és az Egyesült Államok északi részéből származik.
Nagyra értékelik jellegzetes íze, könnyű elkészítése és ropogós állaga miatt.
A fekete rizs kiváló saláta különféle salátákhoz, például niçoise-hoz, vagy hús- vagy halételekhez, ezért kis kiszerelésben kerül forgalomba.
Nem hasonlít a klasszikus rizsre, mivel szemek helyett vékony, sötétbarna fekete rudak.
Alacsony zsírtartalmú, jó mennyiségű fehérje van, több, mint a fehér rizs és elég rost, 5,2 gramm 100 grammonként.
Egy életen át tartó fehér rizs csak 0,3 gramm és duplája a párologtatottnak, vagyis 0.6 gramm rost.
A hiteles vadrizs, vagyis csak vad rizzsel rendelkezik, kissé nehéz megtalálni, bár nagyon jó és más.
Más "vadrizseket" más rizs kíséretében is bemutathatunk, ezúttal valós, például hosszú, basmati vagy integrál, amint az alábbiakban láthatjuk.
Először is el kell mondani, hogy csak egy márka, Nomen, igazi vad rizst forgalmaz, más rizs keveréke nélkül.
250 g-os kis kiszerelésben kerül forgalomba, és belül 2 tasak található 125 grammal, egy "speciális perforált papír-műanyagból".
A rizs, ami jelöli A Cigala "vadként" forgalmazva nem tiszta vad, hanem egy keverék, amelyet "egzotikus és eredeti rizsnek" neveznek, és amelynek csak egy van 25% vad rizs, és a többi, 75% Hosszú szemű „párolt” rizs.
Pontosítani kell, mert sokan figyelmen kívül hagyhatják, hogy a párolt rizs olyan rizs, amelyet már előkészítettek, vagyis Magas glikémiás index.
(Ne feledje, mert fontos, hogy barna rizs és párolt alacsonyabb glikémiás indexű, mint a szokásos fehér rizs, vagyis kezeletlen.)
Ez a rizs A Cigala Kiszerelésben kétszer akkora, mint az előző, azaz egyenként 500 gramm, benne 5 darab 100 gramm zsák van, ugyanolyan perforált papír-műanyagból, mint a Nomen igazi vadja, mivel ezen iparágak közül sok globális egész.
Eleget végeztek-e tanulmányokat annak bizonyítására, hogy ezt a papír-műanyagot csak vízben lehet főzni? Őszintén gondolom, hogy nem, a tudatlanság miatt, amelyet megmutattak nekem, amikor mindkettővel beszélgettem.