Válassza az Egészség táplálásával - egészséges étrend és kiegyensúlyozott étrend lehetőséget

az adminisztráció beállításainak megfelelően rendezve ->

Mindig hallottuk, hogy az egészséges életmód alapvető eleme az egészséges és kiegyensúlyozott étrend fenntartása. Először is, amikor halljuk a "diéta" szót, eszünkbe jut egy fogyókúra, korlátozott időtartamú és fárasztó tulajdonságokkal (mert korlátoz bennünket bizonyos típusú ételek fogyasztására). Nos, a diéta kifejezést úgy definiálják, hogy a Spanyol Királyi Akadémia (RAE) szótárában:

Rendszer, amely szükséges a betegek vagy lábadozó betegek megfigyeléséhez az evés és az ivás, valamint az ezen étel és ital mellett.
Anyagok csoportja, amelyeket rendszeresen táplálékként fogyasztanak.
Az evés teljes megfosztása.

Láthatjuk, hogy a 3 jelentés közül van olyan, amelyet "biológiai" jelentésnek lehet tekinteni, ami a második. "Olyan anyagok összessége, amelyeket rendszeresen táplálékként fogyasztanak". Itt rejlik a diéta jelentésének fontossága. Az étrend az idő múlásával fenntartott valami, amelyet az ételek széles és változatos sokfélesége alkot, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy naponta tápláljuk magunkat.

Ezért, mivel az étrend azokból az élelmiszerekből áll, amelyeket naponta és bizonyos gyakorisággal fogyasztunk, megállapíthatjuk, hogy az étrend többé-kevésbé egészséges, ezért többé-kevésbé ajánlott. Éppen ezért az egészségügyi szakértők gyakran hivatkoznak a bejegyzés elején említett kifejezésekre: Egészséges és kiegyensúlyozott étrend. Bontjuk le a két kifejezés közül az elsőt:

►Egészséges diéta: Tényleg, ha abbahagyjuk a gondolkodást, tudod, mi is az "egészséges étrend" valójában? Mikor tekinthetünk étrendnek ilyennek, és mikor nem? Van-e konszenzus, amely tisztázza vagy meghatározza, hogy mi is ez pontosan? Lássuk, mi van:

- Egyrészt az úgynevezett Spanyol Dietetikusok-Táplálkozási Szakértők Szövetségének (GREP-AEDN) áttekintő, tanulmányozó és pozicionáló csoportja, amely valami hasonló lenne a dietetikusok-táplálkozási szakemberek spanyol tudományos konszenzusához, 2013-ban publikált dokumentumot amely az egészséges táplálkozás meghatározását kínálta, kiemelve azon követelmények sorát, amelyeket az étrendnek ilyennek kell tekintenie:

→ Kielégítő
→ Teljes
→ Elég
→ Kiegyensúlyozott
→ Szájharmonika
→ Biztonságos
→ Alkalmazkodva
→ Fenntartható
→ Megfizethető

Véleményem szerint a GREP-AEDN által követelt követelmények nem teljesen értenek egyet azzal, amit az egészséges táplálkozásnak kellene (és az én szempontomból megismétlem). Például feleslegesnek tartom azt a minőséget, hogy az étrend megfizethető, fenntartható és akár kielégítő is (egyetértünk abban, hogy kielégítőnek kell lennie, de ez a követelmény nem szerepelne alapvető követelményként, ha az étrendet egészségesnek tekintenénk). Szájharmonika? Szó szerint erre a jelzőre utalnak, hogy "fenntartsák a makrotápanyagok megfelelő arányát"; nem specifikus és abszurd.