Válogatott termékek az Alimentaria új szakácsai számára
Képek és leírások a résztvevő termékekről az Alimentaria 2018-ban (I)
KRÓNIKA. A spanyolok havi 130 eurót költenek élelmiszerre, ebből csak 26 euró gyümölcsökre és zöldségekre szól, ez a kiadások 18% -a. Az Alimentaria az élelmiszereket árusító iparágak, az innovációk és trendek spanyol fesztiválja.
Egészség, kényelem, hagyomány, természetes fenntarthatóság, öröm, ízek, ... Most már az emberek is inkább csökkentik a só- és cukortartalmat, kevesebb zsírt az ételekben, italokban és szószokban. Felmérések során az élelmiszer-vásárlók azt mondják, hogy inkább az "organikus - bio" címkét részesítik előnyben, és gyakran összetévesztik a természetes és a helyi jelöléssel. Ez utóbbi, a közelség az utóbbi évek nagy tendenciája. Az ételekben szívesen emlékezünk az ízekre, eredetünkre.
Az idei Alimentaria-ban vannak olyan fogalmak, amelyekről azt mondhatnánk, hogy demokratizálódtak, úgy tűnik, mintha mindenkit érdekelnének. A menet közbeni bemutatók és a nassolás túlsúlyban vannak, és az összetevőket a VEG és "természetes" italok hozzáadott cukor nélkül mindenütt megtalálhatók.
Több száz és több száz újítás akik meg akarják hódítani az üzletek polcait az „új szakácsok” elkészítésével, vagyis az egyszerű főzéssel, az ételek kombinálásával, összeolvasztásával a meglepő előadásokhoz, valamint a „konyhákhoz”, akik még füstöt sem akarnak a munkahelyükön vagy otthonukban . A mai élelmiszer-vásárok fénypontja talán a megújult élelmiszer-fellendülés "Természetes" címkével "Egészséges" és feldolgozott -minimálisan feldolgozható-legjobb "bio" címkékkel.
Az élelmiszerekben a tudás demokratizálódik . Az élelmiszer-termelők a fantáziát, a technológiát és a marketinget használják az innovációhoz, sok marketinget. Az üzletek és az élelmiszer-szolgáltatók speciális beszállítókat keresnek.
A nagy fogyasztási kerékben versenyző „ételek” áttekintésének bemutatása céljából az ACTUAL FruVeg-ben összegyűjtöttük képek és leírások az Alimentaria 2018-ban részt vevő termékek közül néhány, a népszerű vásár Innoval szekciójában.
A mandulafa ajándékokat édes falatok, Könnyűek és ropogósak, 30% mandulával és három ízzel - karamellával, tejcsokoládéval és málnás fehércsokoládéval - étkezés közben meg kell osztaniuk és meg kell enniük. Ugyancsak könyök és bárok vannak, amelyek feltöltik az energiát, báronként 6 mandula csokoládéval vagy piros gyümölcsökkel.
Coosur, a nagy olívaolaj-csomagoló bemutatja kötszerek "egészséges" üzenetével vannak szószok 7 fajtában, és közülük 3 celiakia számára alkalmas, valamint allergiás a laktózra és a tojásra, zsír vagy cukor nélkül van ketchupjuk; 450 ml-es kisállateledel szelepsapkával és csepegésgátlóval, könnyen használható - mondják Coosur-ban - szószok.
Sun & Vegs, vegán szuperételek