Vásárolja a sört online (vagy sör)
Ebben a részben különféle réteket vásárolhat online.
Ha idáig eljutottál, azért van, mert tejet akarsz vásárolni, mert tudod, hogy nagyon jó, de érdemes többet tudni erről az ősi és legendás italról.
Réti- vagy sör- vagy mézbor, a sör erjesztett ital-előfutára
Bár a Lannisterek és kollégáik divatossá tették a sörét, a méz csaknem az idők elejére nyúlik vissza.
Mead, ősi és szent ital.
Bizonyossággal ismert, hogy a sör ősi ital. Több mint 4000 évvel ezelőtti termelésre és fogyasztásra van bizonyíték. Úgy gondolják azonban, hogy a rét még idősebb, és ez a sör előfutára.
A legrégebbi ismert, kifejezetten mézes utalás a Rig Vedá verseiben való megemlítésre, Kr. e. 1700-1100 közötti szöveg, a védizmus egyik szent könyve; bár sokkal korábbi említéssel spekulálnak: a valenciai Cueva de la Araña de Bicorp barlangfestményeiben, Kr. e. 9000 körül. C., amelyet 1998-ban a világörökség részévé nyilvánítottak. Ez egy olyan személy képviseletéből áll, amely mézet gyűjt méz előállításához az élesztőkkel, amelyeket a méz természetesen tartalmazna.
A Mead az ókorban nagyon népszerű ital volt. Európában a görögök, a rómaiak, a kelták és a normannok fogyasztották el. Amerikában a majus a maják étrendjének része volt, akik gyógyító tulajdonságú szent italnak tartották. A maják balché-nak nevezték, mert kéregdarabokat adtak hozzá a balchéfából.
Mead, a vikingek ital
A vikingek számára a rét annyira fontos volt, hogy bizonyos szertartások és szertartások része volt. Különböző típusú söröket készítettek, amelyekhez mindenféle összetevőt adtak a környezetükből, némelyik pszichotrop tulajdonságokkal rendelkezik, így az alkohol hatásaihoz a drogok magas szintje került hozzá. Képzeld el.
Mi a sima?
A rétet (igen, a 'rét' hímnemű) méz- és mézbornak is nevezik. Összetevői csak 2: méz és víz. jól, és élesztő, de az élesztő csak a 19. században ismert.
Minden város készített néhány variációt, valójában a maják „balchének”, a rómaiak „aqua mulsum” -nak és a görögök „melikraton” -nak hívták. Erjedésből származó alkoholos ital, akárcsak a sör. Valójában azt mondják, hogy a sör a sör előfutára, és ez az első gyártott és elfogyasztott alkoholos ital. Víz és méz keverékének fermentálásával nyerik, és általában eléri a 11-15% Alc/Vol-ot, de néha az alkoholt 18% Alc/Vol-ra teszik.
A mézet méz és víz keverékének fermentálásával nyerik. Hagyományosan ezt a keveréket legalább két évig érlelik tölgyfahordóban. Amikor megszerzi a kívánt tulajdonságokat, és az élesztő már elfogyasztotta az összes mézet, szűrjük és palackozzuk.
Hogy van a rét?
Olyan sokféle rét van, különböző színű, aromájú és ízű, ezért nehéz megmondani, hogy néz ki a rét. Beszéljünk a legáltalánosabb jellemzőkről:
-A Mead alkoholtartalma 3 és 20% között van, bár a leggyakoribb, hogy 10% Alc/Vol.
-Igen, van értelme, hogy a sör íze olyan, mint a méz, de nem mindegyik íze a méznek.
-Ez egy édes ital. Az édesség mértéke függ a felhasznált méz mennyiségétől és a rét korától. Minél fiatalabb egy rét, annál édesebb.
A rétet néha kisebb italnak, durva italnak tekintik, kevés érzékszervi értékkel, és úgy gondolják, hogy könnyen és egyszerűen elkészíthető ital, és mindez tévedés. Alapösszetevői a víz, a méz és az élesztő, de a méznek sokféle fajtája és sok élesztőfajtája van, ami sokféle ízt és aromát eredményez. Ezen felül mindenféle fűszer, gyümölcs és zöldség hozzáadható a mézhez, amely exponenciálisan tágítja lehetőségeit. Ezen túlmenően, bár a sörhöz hagyományosan nem volt gáz, a szénsavas méz, mint a sör, népszerűvé vált, és ez is nagyon változik az ital profiljában.