Vásároljon Oolong kék teát online - Madrid
Szag: Tiszta.
A oolong tea vagy kék tea Eredetileg Formosa szigetéről származik, és félig erjesztett tea jellegzetes aromájával, tulajdonságai zöld és fekete között vannak.
Serkentő, karcsúsító Y antioxidáns.
Élénk szín és finoman illatosított aroma. Kiváló kategóriájú és összehasonlíthatatlan tea.
Kék tea
A kék tea egyike annak az öt kategóriának, amelybe a teákat osztják: fehér, fekete, piros, zöld és kék tea.
Természetesen nem arról van szó, hogy intenzív kék színű infúziót adna nekünk, hanem azt, hogy marketing témának kéknek hívják (mivel már volt piros, zöld, fehér, fekete. Valamilyen színt ki kellett választani!).
Ha Ázsiába megy, és megkéri, hogy hallja a kék teát. Idegenként fognak rád nézni! erre mindig is az volt Oolong
A kék vagy oolong tea Ez egy féloxidált tea, ezért az Oolong nem sem zöld, sem fekete tea. Ez azonban egy kivételes tea, összetett és drága főzni. Oolong egy ilyen tea alacsony a tein Mit árnyalatokban és aromákban gazdag, formák és intenzitások. Az Oolong számára nincs fokozat skála: mindig kizárólag egész levelekkel találjuk meg. Mindenben összehasonlíthatatlan.
Serkentő, karcsúsító Y antioxidáns.
A kék tea vagy oolong tea Vagy egyszerűen Oolong, Ez egy hagyományos kínai tea (Camellia sinensis), amely oxidációban zöld és fekete között marad, és jellegzetes kékes tónust ad neki.
A tipikus kínai éttermekben a legnépszerűbb teafajták közé tartozik.
A kínai teakultúrában a féloxidált oolong teákat együttesen qīngchá (szó szerint "könnyű tea") csoportokba sorolják.
A lapok oolong tea kétféle módon dolgozzák fel. Egyes fajtákat hosszú, ívelt levelekké görgetnek, míg másokat golyószerű formákba préselnek, hasonlóan a Lőporhoz. Az első módszer a legrégebbi.
Kék vagy Oolong tea eredete
Három széles körben elfogadott magyarázat létezik a kínai név eredetére. A „tribute tea” elmélete szerint a tea oolong A Xi Zhi Hao tea (sárkány-főnix tea sütemény) közvetlen leszármazottja volt, amelyet lecserélt, amikor a laza tea divatossá vált. Mivel sötét volt, hosszú és ívelt, fekete sárkányteának hívták.
A "Wuyi" elmélet szerint a tea oolong Először a Wuyi-hegyen keletkezett, amit a Qing-dinasztia versei bizonyítanak, például a Wuyi Tea Song (Wuyi Chage) és a Tea Tale (Chashuo). Az oolong állítólag a hegy azon részéről kapta a nevét, ahol eredetileg előállították.
Az "Anxi" elmélet szerint az oolong az Anxi oolong teanövényből származott. Egy Sulong, Wulong vagy Wuliang nevű férfi fedezte fel.
Egy másik történet egy Wu Liang nevű (később korrupt Wu Long, vagy Oolong) férfiről mesél, aki véletlenül fedezte fel az oolong teát, amikor egy szarvas elterelte a figyelmét egy nehéz betakarítási nap után, és mire eszébe jutott, a tea már elkezdett rozsda .
Kék Oolong tea készítése
Általában 2,25 g teát használnak fel 170 ml vízhez, vagy körülbelül két teáskanál oolong teát/csészéhez. Az óhos teákat 82–88ºC közötti vízzel kell elkészíteni (forralás nélkül), és 1-2 percig hagyni kell pácolni.
Kiváló minőségű oolong ugyanazon levelekből többször is főzhető, és más teákkal ellentétben minden új felhasználással javul. Gyakran ugyanazokat a leveleket 3–5-ször infundálják, általában a 3. vagy a 4. a legjobb.
Széles körben alkalmazott szertartásos előkészítési módszer oolongok Tajvanon és Kínában gongfu chának hívják. Ez a módszer egy kis edényt, például gaiwát vagy yixing agyagkannát használ, a szokásosnál több teával a felhasznált vízmennyiséghez. Több infúzió készül 20 másodperctől 1 percig, a kapott teát gyakran kis csészékben szolgálják fel.