Vegán étrend: "A zamat a fűszerekben van"
Ossza meg ezt a hírt!
Annak ellenére, hogy valami jót akarunk tenni a bolygó, az egészségünk és az állatok érdekében, gyakran visszatérünk a régi étkezési szokásokhoz, általában azért, mert úgy gondoljuk, hogy a hús íze és állaga nehezen illeszthető össze! Van azonban néhány dolog, amely segíthet legyőzni ezt az akadályt: a trükk az, hogy gyógynövényeket és fűszereket használunk kiegészítésként a növényi fehérjék textúrái, mi igazán növelheti az étellel való elégedettséget.
Húsfűszerek és hogyan lehet feltörni őket
Fontos tényező, amely meghatározza a hús ízét, a főzéshez használt fűszerek. Vannak olyan fűszerek, amelyeket olyan gyakran használunk a húshoz, hogy egyesek számára az illatuk automatikusan társul a húshoz.
Hack 1: használja ezeket a fűszereket vegetáriánus étel. Az élelmiszerboltban olyan húsfűszer-keverékeket vásárolhat, amelyek nem tartalmaznak húsnyomot. Tökéletesen felhasználhatja őket növényekkel való főzéshez. Próbáld meg fűszerezni a zöldségeket vagy a tofut ezekkel a fűszerekkel, kellemes meglepetés érhet!
Hack 2: Természetesen elkészítheti saját fűszerkeverékét. Számos webhely mutatja be, hogyan kísérletezhet különböző lehetőségekkel. A „csirke ételízesítő” keverékhez például bazsalikom, fokhagyma por, mustárpor, paprika, kakukkfű, kömény és cayenne bors kombinációját használhatja. A „marhahús” ízhez gondoljon a babérlevelekre, a köményre, a curryporra, a rozmaringra és a petrezselyemre. Mint látható, az igazi íz a növényekből származik!
A szószban az íze van
Például itt van egy gyors és egyszerű recept a vegán béchamel szószhoz: