Vegetáriánus étrend - Dra
A vegetáriánus étrend ez egy olyan lehetőség, amelyet világszerte emberek milliói választottak. Számos mítosz létezik azonban arról, hogy mennyire egészséges és tápláló ez az étkezési lehetőség.
Mi a vegetáriánus étrend?
A vegetáriánus étrend Zöldségek, gyümölcsök, borsó, bab, szemek, magvak, diófélék stb. Etetéséből áll.
Úgy gondolják, hogy a vegetáriánus étrend nagyon szigorú és korlátozó, ezért nagyon nehéz betartani, de az esettől függ.
Sokféle vegetáriánus étrend létezik, és a határértékek mindegyik jellemzőitől függenek.
A vegetáriánus étrend típusai
A vegetáriánus étrendnek különböző modelljei vannak:
- Lacto-ovo vegetáriánusok, akik kerülik a húst, a halat és a baromfit, de tojást és tejtermékeket fogyasztanak.
- A lakto-vegetáriánusok nem esznek húst, halat vagy baromfit, de tejet, sajtot és tejtermékeket fogyasztanak.
- A vegánok szigorú vegetáriánusok, akik kerülik az összes állati eredetű termék fogyasztását.
A vegetáriánus étrend és a tápanyagok
Legyen óvatos, amikor úgy dönt, hogy követi a vegetáriánus étrend szigorú (vegán), mivel nehezebb lehet a tejtermékekben, a tojásban és a húsban található bizonyos alapvető tápanyagok helyettesítése. Mivel néhány ásványi anyag, például vas és cink, vagy B12-vitamin nincs jelen az étrendben, általában vitamin-kiegészítőket használnak.
Másrészt a vegetáriánus étrend minden szükséges fehérjével rendelkezik, mivel sok növényi étel tartalmaz fehérjét. A gabonaételek, például kenyér, gabonafélék, tészta és rizs, vagy diófélék, bab és tofu a növényi eredetű élelmiszerek, amelyek fehérjét tartalmaznak.