Vegetáriánus sushi ᐈ Egyszerű recept 2020
230 kalória adagonként
BEMUTATÁS
A japán konyha finomítása sokáig elterjedt Olaszországban is. Egy igazi művészet, amely mindig varázsát ébreszti, különösen, ha otthon megkóstolják őket a megfelelő eszközökkel, mint például a bambuszszőnyeg (makisu) és a megfelelő összetevők, például a nori hínár. A japán konyhát a klasszikus sushi receptek többségével tiszteltük meg, de ma felajánl egy alternatív változatot, amelyet vegetáriánus barátaival egy tematikus vacsorán kínálnak fel: vegetáriánus sushi. A "maki", a tengeri moszat és a halrizs tekercs kromatikus élénkségének tiszteletben tartása érdekében zöldségekben gazdag színes tölteléket választottunk, kiválasztva a legfényesebb színű és intenzív ízűeket, például a répát és a cikóriát, valamint a krémes zöld pépet és a sűrűt. avokádó. A sushi elkészítéséhez némi szakértelemre van szükség, de a vegetáriánus sushi íze olyan könnyű, finom és illatos, hogy nélküle nem lesz képes megtenni!
Hogyan készítsünk vegetáriánus sushit
Vegetáriánus sushi készítéséhez kezdje a rizs főzésével. Vegyünk egy serpenyőt magas oldalával, és öntsük hozzá a vizet és a rizst. 1. Fedjük le a fedéllel és forraljuk fel. két . Amikor a víz forr, csökkentse a hőt, és párolja körülbelül 15 percig. Ne keverje össze a rizst. Ha megfőtt, tegye a rizst egy tálba, és adjon hozzá ecetet. 3 .
Óvatosan keverje össze a rizst fakanállal vagy lapáttal addig, amíg szobahőmérsékletű lesz (egyszerre keverheti műanyag ventilátorral vagy csészealjjal, hogy az ecet gyorsabban lehűljön és elpárologjon) 4, és tegye félre. Ezután folytassa a zöldségekkel. Alaposan öblítse le a zöldségeket, és folytassa a cikória elkészítését: távolítsa el a fej 5 végét, majd távolítsa el a leveleket, és mindegyikből vegye ki a fehér fehér bordát. Az így kapott cikória leveleket tegyük egy kis tálba, és tartalékoljuk.
Ezután vegye be a répát: vágja 6-7 mm vékony szeletekre 7 és tegye félre. Váltson az avokádóra: ossza fel ketté, vegye le a belső 8 magot, majd vágja kb. 6-7 milliméteres apró darabokra. Végül vegye be az uborkát, vágja le, és zöldséghámozóval távolítsa el a héját. 9. .
Vegyünk egyet, és vágjuk félbe, majd a zöldség hosszú irányában 6-7 mm 10 szeletre. Szüksége lesz ezekre az uborkaszeletekre a maki töltelékhez. Ezután vegye a másik uborkát és vágja félbe hosszában 11. Ezután szeletelje fel nagyon vékonyan a zöldség vízszintes irányában, és tartsa össze őket, amikor 12-t vág. Ezekre szükséged lesz a maki külső tetejének díszítéséhez.