Vegetáriánus vargányás gomba rizottó
A gomba rizottó egy népszerű vegetáriánus olasz rizsétel, amely ínyenc vegetáriánus ételeket kínál, amelyek alkalmasak kinti vagy otthoni étkezésre. Ez nem egészséges, alacsony zsírtartalmú változat, inkább zsírban gazdagabb és engedékenyebb hagyományos recept, amikor semmi mást nem akar, mint tiszta, gazdag és dekadens ízt. Az összetevők közé tartozik a medvehagyma, vaj, fokhagyma, fehérbor, és igen, a tejszín és a parmezán vagy más kemény sajt, például a Romano vagy az Asiago. Mindez rengeteg finomságot jelent.
Ha valamivel könnyebb és alacsony zsírtartalmú terméket keres, akkor próbálja ki ezt a vegán, alacsony zsírtartalmú, tejmentes rizottót, amelyet szárított paradicsommal készítenek az extra ízért, vagy a klasszikus olasz rizottó kivételével próbálja ki ezt a vegán sütőtök rizottó receptet amely szintén elég zsírszegény. Vagy tovább böngészhet néhány csodálatosabb vegetáriánus (és vegán!) Risottóval.