Végleges útmutató a lassú tűzhelyhez vagy főzőlaphoz, 1. rész
Valójában ez a kis készülék nagyszerű szövetségese mindazoknak, akik elfoglalt életet élnek. De nem akarnak lemondani arról, hogy testüket igazi táplálékkal táplálják. Igen, még te is, akik egész héten panaszkodnak az időhiányra. Te is visszatérhetsz egy hosszú munkanap után egy dicsőségszagú házba, és élvezhetsz egy finom és egészséges házi vacsorát. És az Ön által választott minőségi alapanyagokból készült. Arról nem is beszélve, hogy nagyon kevés erőfeszítéssel zamatos készítményekkel töltheti meg fagyasztóját. Mindenféle lakomához méltó recepttel: húslevesek, szószok, levesek és főételek.
A lassú tűzhely jobb megismerése
Röviden, a lassú tűzhely segítségével sok házi ételt készíthet egyszerűen és gyorsan. Ezért amikor speciális étrendet fogyaszt, nagyon ajánlott ezt a fajta edényt használni. Különösen, ha figyelembe vesszük, mennyire frusztráló lehet kimenni étkezni bizonyos ételkorlátozások mellett.
Ráadásul annak ellenére, hogy a főzési idő sokkal hosszabb, mint amikor hagyományos tűzön főzünk, általában nagyon kevés időbe telik az összetevők elkészítése a lassú tűzhelyben készített étkezéshez.
Mintha ez nem lenne elég, egy másik nagy ok számunkra az, hogy a fazék ideális adottságot kínál 100% -ban fűvel táplált húshoz. Különösen a keményebb, de olcsó vágások, bőséges kötőszövetekkel. Azok, amelyek főzve lassan gyengédek és mézesek.
Valójában az ilyen típusú hús elkészítésére vonatkozó ajánlások a lassú, alacsony hőmérsékleten (120 ° C) és hozzáadott páratartalom mellett történő főzésre összpontosítanak.
Még mindig nincs lassú tűzhelyed? Ez lesz a legjobb szövetséges a konyhában.
Ráadásul a lassú tűzhely is rendkívül sokoldalú. Nem csak húslevesek és pörköltek készítésére használhatja, bár be kell vallanom, hogy ez a házamban a leggyakoribb felhasználás. Bain-marie-ban gőzölésre és főzésre is használják. És még sütemények és kenyerek készítéséhez is.
Ha megtanult mindent, amit tehet érted, látni fogja, mennyivel megkönnyíti az életedet.
A lassú tűzhely és az áramfogyasztás
Általában a fazék villamosenergia-fogyasztása a modelltől és az alkalmazott funkciótól függ. De általában alacsony energiafogyasztású eszközökről van szó.
Miután elvégezte a számítást ezen az oldalon, a lassú tűzhelyem óránkénti költsége körülbelül 2 cent az alacsony programban. És 5 cent a magas programban. Összehasonlításképpen: nagy kerámia főzőlapom energiafogyasztása körülbelül 40 cent/óra.
Mi több. az edényem kapacitása (majdnem 6 liter) lehetővé teszi, hogy nagy mennyiségű ételt főzzek egy mozdulattal. Ezért azt mondhatom, hogy a lassú tűzhellyel való főzés olcsó.
A lassú tűzhely mellett történő főzés olcsóbb, mint a kerámia főzőlappal történő főzés. Már van egy?
Hogyan válasszuk ki az ideális lassú tűzhelyet
Ma több tucat modell létezik, amelyek mind méretben, mind árban különböznek. Ezért az egyik kérdés, amelyet figyelembe kell vennünk, az alakja, kerek vagy ovális. Személy szerint az utóbbit részesítem előnyben, mert ez lehetővé teszi számomra, hogy egy teljes darab húst gond nélkül megfőzzek.
Ami a méreteket illeti, amelyek szintén sokak a piacon, akkoriban egy 5,7 literes mellett döntöttem. Ugyanolyan erőfeszítéssel és energiafogyasztással lehetővé teszi, hogy nagy mennyiségeket készítsek. Tehát részletekben lefagyhatok, vagy maradhat maradékom a hét egy napjára.
Egy másik figyelembe veendő részlet, amely számomra nagyon hasznos, egy programozható időzítő beépítése. Tehát főzhet a választott időre, és nem az előre beállított 4 és 8 órára. A melegítés funkcióval együtt a főzés befejezése után. És az üveg fedelek is hasznosak. Ily módon átlátunk anélkül, hogy fel kellene emelnünk és elveszítenénk a hőmérsékletet.
Ezenkívül érdekes lesz figyelembe venni a lassú tűzhely rakott részét is. Ezért válassza a belső kerámia edényeket, amelyeket könnyen eltávolíthat.