Vegyi anyag a jóllakottság növelésére és a túlsúly csökkentésére
Gary Frost, a londoni Imperial College professzora szerint a felnőttek átlagosan 0,3 és 0,8 kilogramm között híznak évente. Ez tükrözi azt a nagy igényt, hogy új stratégiákat kell kidolgozni az ellenőrizetlen súlygyarapodás megelőzésére és/vagy megállítására.
Erre az igényre válaszul a londoni Imperial College és a Glasgowi Egyetem tudósai létrehoztak egy IPE nevű vegyszert (inulin-etil-propionát), amelyet hozzá lehet adni az ételekhez, hogy nagyobb jóllakottság érzetét keltsék, és így az emberek kevesebbet esznek és nyerhetnek kevesebb súly.
A termék propionátmolekulákat tartalmaz, amelyek stimulálják az étvágyat kontrolláló bélhormonok felszabadulását. Természetesen a rost mikroorganizmusok általi erjesztése a bélben felszabadítja a propionátot, de a jelentős hatás eléréséhez nagy mennyiségű rostot kell enned.