Vicky Martín Berrocal egészséges étrendbe kezdett, és ez volt az első két menüje
Két egyszerű recept, amelyeket az alábbiakban elemzünk.
Ki látta és ki látja? A bezárás elején, Vicky Martín Berrocal megmutatta nekünk, hogy nincs szüksége karanténra, hogy megtanulja, hogyan kell elkészíteni a leghagyományosabb ételeket. A tervező művészettel és kegyelemmel bontakozik ki a konyhában és meg vagyunk győződve arról, hogy ő tette, mielőtt átvette a Mesterszakács. Most azonban a riasztás állapota „ismét meghosszabbodott" és hogy nem tudjuk biztosan, hogy mennyi marad fenn, a tervező úgy döntött, hogy egy kicsit elhagyja a zamatos kasztíliai ételeket, hogy főleg naponta válasszon az egészséges és kiegyensúlyozott étrend, amely a zöldségek és zöldségek fogyasztását helyezi előtérbe, és csökkenti a vörös hús, általában az állati fehérje és az ultrafeldolgozott fogyasztását.
Így az első diéta "menü" Vicky Martin Berrocal ez volt a wok spárga, articsóka, hagyma és csirke szójaszósszal. Nagyon kiegyensúlyozott étel, mert kezdetben szénhidrátot és rostokat tartalmaz zöldségekből, valamint fehérjét csirkéből.
Figyelembe véve a Harvard lemez, ami segít nekünk a legmegfelelőbb módon felépíteni ételeinket, ezt abban látjuk Vicky több a zöldség, mint az állati fehérje, ami tökéletes! Bár nem ismerjük, biztosak vagyunk benne, hogy öntött egy csepegő olívaolajat, ami nagyon egészséges hozzájárulna az egyszeresen telítetlen zsírokhoz. Abban az esetben, ha nincs kenyere, adhatott volna hozzá egy teáskanál quinoát vagy barna rizst. Ilyen módon, bár abból indulunk ki Vicky remekül választott, a tervező lemezének arányai nagyszerűek lennének!