Vita a szuperélelmiszerekről, tényekről vagy fikciókról (Millenium La2); Az étrendem sántít

A La2 legutóbbi millenniumi programjában a vita központi témája a szuperélelmiszerek szerepe volt étrendünkben.

A beszélgetéshez négy, nagyon különböző profilú ember vett részt ezen a felvételen:

Yolanda Sanz (orvos. Akupunktúrás és energetáplálkozási képzés)
Gonzalo Reguera (állatorvos. A MercaMadrid munkatársa. Neuromaketing képzés)
José Esquinas (genetikai doktor és agrármérnök. 30 évig dolgozott a FAO-ban)
És egy szerver.

Az általunk kezelt különböző kérdések közül kiemelhetünk olyan kérdéseket, mint például:

Ezek az ételek valóban olyan "szuperek"?

Véleményem szerint nem azok. Sőt, amit néha tesznek, elvonja a figyelmet a valóban fontosról. Spanyolországban táplálkozási szintünk és egészségünk táplálkozási szempontból siralmas, más okok miatt, mint hogy nem szedünk quinoa-agukátot vagy goji-bogyót. Röviden, ígéretek, amelyeket nem tartanak be.

Nagyon egyszerű ételproblémánk: Termékeink csaknem fele ultrafeldolgozott, fő kalóriaforrásunk pedig finomított liszt, édesség, pacn, cukros üdítő stb. Nagyon alacsony tápértékű termékek. Nem kell javítanunk étrendi szuperélelmiszereinket. Amire szükségünk van, az egészséges táplálkozás. A superfoodok rendben vannak, de nem az, amire szükségünk van.