Vitaminok időseknek ✓ Senior Guide 2021

Amikor az idősebb felnőttek egészséges étrendet fogyasztanak, az öregedéssel kapcsolatos változások sokasága megfordítható vagy késleltethető, lehetővé téve számukra funkcióik fenntartását, valamint teljes és független életet. Van azonban néhány a tápanyagok felszívódását zavaró tényezők és ennek a hibának a pótlására szükség lesz Vitaminok idősebb felnőttek számára.

A táplálkozási állapot az idősek vonatkozásában az öregedési folyamat és az étkezési szokások egész életében fennmaradt. A harmadik életkorban testváltozások lépnek fel, például a testzsír növekedése és az izmok csökkenése, az anyagcsere és az étrend megváltozása. Ugyanígy gyakori a társbetegségek megjelenése, vagyis az idősebb felnőtt legalább két krónikus és/vagy akut betegségben szenved, ami az idősebb felnőttet különböző gyógyszerek fogyasztására készteti, amelyek némelyike zavarja a tápanyagok felszívódását.

Időseknél az étvágy és az elfogyasztott étel mennyisége csökken a különböző funkcionális problémák és egyes gyógyszerek alkalmazása miatt. Ezért, ha az idősebb felnőtt nem rendelkezik az igényeinek megfelelő étrenddel, vagy ha az elfogyasztott ételek nem biztosítják a minimális tápanyagigényt, akkor a kezelőorvosnak fel kell írnia néhány vitamint idősebb felnőtteknek.

Mik azok a vitaminok idősebb felnőttek számára?

Ha az idősek étrendje nem elegendő a minimális táplálékigény kielégítésére, étrendjüket vitaminokkal és kiegészítőkkel kell kiegészíteni. A vitaminok és ásványi anyagok mindegyikének fontos funkciója van a szervezetben, így elengedhetetlenek, nem adnak kalóriát, fő forrásuk pedig a zöldség és gyümölcs.

Az idősek a makrotáp- és mikrotápanyaghiány kockázatának kitett népességcsoportok, ezért rendkívül fontos annak biztosítása, hogy étrendjük megfeleljen a körülményeiknek és követelményeiknek legmegfelelőbbnek a vitaminhiány elkerülése érdekében.

Ha az idős felnőttek étvágytalanságát elégtelen bevitel okozza, gyógyszerek vagy rágási problémák következtében, mérlegelni kell a multivitamin-kiegészítők, valamint a fehérje- és energia-kiegészítők alkalmazását. Az alultápláltság szövődményei idősebb felnőtteknél megfelelő táplálkozási felügyelettel és szájon át történő kiegészítéssel elkerülhetők.

Javasoljuk, hogy olvassa el az Idősek alultápláltságáról szóló cikkünket, ahol további információkat találhat, amelyek hasznosak lehetnek az Ön számára.

A vitaminok

Anyagok elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez. Az emberi lény képtelen szintetizálni őket, ezért megfelelő étrenden keresztül kell hozzájárulni. Időseknél vannak olyan tényezők, amelyek elősegítik a vitaminhiány megjelenését, mint például:

Elégtelen kalóriabevitel.
A gyümölcsök és zöldségek bevitelének elutasítása.
Csökkent étvágy.
Nagyon korlátozó zsírtartalmú étrend.
A hashajtók túlzott használata.
Polifarmácia.
Az élelmiszerek rossz előkészítése és tartósítása.
Akut és/vagy krónikus betegség fennállása.

A A gyógyszerek és a vitaminok kölcsönhatása növelheti egyes vitaminok szükségletét. Ezen interakciók közül néhány: az acetilszalicilsav növeli a folsav és a C-vitamin szükségletét; az alumínium-hidroxid növeli az A-vitamin szükségletét; hidrogén-karbonát folsavval; és az illóolajok növelik az A, K, E és D vitamin szükségletét.

A D-vitamin anyagcseréjének megváltozása a szintjét, következésképpen a kalciumot nem elegendő a csont megőrzéséhez. Veseelégtelenségben szenvedő idősebb felnőtteknél, valamint az antibiotikumok és a hashajtók hosszú távú alkalmazásakor a K-vitamin szükséglete megnövekedhet. A B12-vitamin koncentrációja befolyásolhatja a gyomorhurutban szenvedő vagy cimetidinnel kezelt idősebb felnőtteket. A B6 követelmények nőnek az anyagcsere megváltozása, valamint a görcsoldók, antidepresszánsok és vérnyomáscsökkentők krónikus fogyasztása miatt.

Az ásványi anyagok

Mint a vitaminok, az ásványi anyagok koncentrációját és felszívódását ugyanazok az okok befolyásolják: étvágytalanság, rágási nehézség, endokrin, bél- és vesezavarok, valamint gyógyszerkölcsönhatások.

Idősebb felnőtteknél a kalcium felszívódása csökken a gyomorsav csökkenése és az alacsony D-vitamin szint miatt. Ezenkívül a testmozgás, a fizikai aktivitás és a menopauza hiánya kedvez a csonttömeg csökkenésének. Másrészről, egyes betegségek és gyógyszerek, például a vízhajtók, elősegítik a magnézium csökkentését, ami növeli a krónikus fáradtság szindróma, a szívbetegség, az oszteoporózis és a cukorbetegség kockázatát.

Olyan betegségek, mint a hipoklorhidria (alacsony gyomorsavszint), krónikus mikrovérzés, valamint az antacidák és gyulladáscsökkentők hosszú távú alkalmazása vashiányt okoz. A cinkhiány az immunitás csökkenését és az idősek sebgyógyulását, valamint ízvesztést okoz. A szelénhiány a fehérjeértékű élelmiszerek, például a hús csökkenésével jár. A króm elengedhetetlen a glükóz és a lipidek metabolizmusában.

A vitaminok és ásványi anyagok fő természetes forrásai idősebb felnőttek számára

Az idősebb felnőttek étrendjének kerülnie kell az alacsony tápanyagtartalmú, felesleges szénhidráttartalmú ételeket, és az kell vonja be az időseket az étrendjükdel kapcsolatos döntéshozatalba. Ily módon garantáljuk, hogy étrendjében megtalálhatók legyenek a kedvenc ételei, amelyek kedveznek az ételek bevitelének.

Ha valamilyen betegség vagy gyógyszer okozta vitamin- vagy ásványianyag-veszteséget vagy -hiányt szenved, megfontolandó az orális multivitaminok beadása, ha megfelelő az étrend, akkor nincs szüksége rájuk. Az idősek igényeinek megfelelő étrenden belül természetesen megtalálhatunk vitaminokat és ásványi anyagokat az ételekben:

Vitaminok

Retinol vagy A-vitamin: Tojás, tej és sárgarépa.
Piridoxin vagy B6-vitamin: csirke, banán, teljes kiőrlésű kenyér és burgonya.
Cianokobalamin vagy B12-vitamin: Hús, hal, tojás és tej.
Aszkorbinsav vagy C-vitamin: Narancs, paradicsom és saláta.
Cholecalciferol vagy D-vitamin: Hal, tej és tojás, valamint a napsugárzás kedvez a D-vitamin termelésének a bőrben.
E-vitamin: Szárított bab, dió, gabonafélék és hal.
K-vitamin: Spenót, káposzta, máj és sajt.
Folsav, folát vagy B9-vitamin: Spenót, mandula, saláta és máj.