Vitaminokban gazdag leves, vízhajtó és tisztító - Hogarmania

A táplálkozási szakember elemzi Karlos Arguión receptjének tápértékét "Zöldségleves".

A zöldségek hosszú távú főzése sok vitamint roncsol, ezért a főzés Legfeljebb 15 perc lesz. Ha kevés ecetet adunk hozzá, a vitaminok jobban ellenállnak a hőnek.

Minél frissebb a zöldség, annál táplálékban gazdagabb. Ezért fogjuk szezonális zöldségek mint a mai levesnél, annak biztosítására, hogy hosszú ideig ne tárolódjanak és ne veszítsenek tápanyagokat. A szezonális zöldségek, csakúgy, mint ebben a levesben, az érésük legoptimálisabb pontján vannak, ezért a maximális vitamint tartalmazzák.

---