Víz - online tanfolyamok
Habár a vizet gyakran kizárják a tápanyaglistákból, az élet fenntartásának elengedhetetlen eleme, amelyet az étrendnek az anyagcsere által termelt mennyiségnél jóval nagyobb mennyiségben kell ellátnia. A vizet ezért valódi tápanyagnak kell tekinteni, amelynek az étrend részét kell képeznie.
Tény, hogy jelenleg sok ország táplálkozási ajánlásai között szerepel bizonyos mennyiségű folyadék, főleg ivóvíz fogyasztása (1,5–2,5 liter/nap = legalább 8 pohár naponta, mérsékelt éghajlaton), amely ajánlás már megjelenik egyes népességcsoportok táplálkozási piramisaiban. Ezen túlmenően, mivel a test nagyon korlátozott kapacitással rendelkezik a víz tárolására, naponta olyan mennyiségben kell elfogyasztani, amely megközelítőleg megegyezik az elveszett mennyiséggel.
Normális esetben a szomjúságérzet, amely ivásra hív bennünket, lehetővé teszi a vízigény kielégítését, de ez nem mindig így van. Mivel a szomjúság mechanizmusa akkor jelenik meg, amikor a dehidratációs folyamat már elkezdődött, tanácsos inni akkor is, ha nem szomjas.
Testvíz
Az ember esetében a víz a súlyának körülbelül kétharmadát teszi ki, ezért mennyiségileg a legfontosabb összetevő és tartalma gyakorlatilag állandó marad annak köszönhetően, hogy testünk különféle mechanizmusokkal van felszerelve, amelyek nagyon jól szabályozzák a jövedelmet. az említett folyadék veszteségei, ami rendkívül fontos.
A testtömeg százalékában a víztartalom magasabb a férfiaknál, mint a nőknél, és a test összetételében bekövetkező változások (a sovány tömeg csökkenése és a testzsír növekedése) következtében mindkét nemnél az életkorral csökken. a fogyás fontos oka ebben az életszakaszban.
Egy felnőtt férfinak hozzávetőlegesen 60% -a, egy nőnek pedig közel 50% -a van. néhány tápanyagot és javítja a kulináris receptek gasztronómiai értékét is.