Vízitorma krém - Gurmé

A vízitorma megtisztul, a vastagabb szárakat és a sérült leveleket eldobjuk.
A hagymát egy serpenyőben kevés olajon megdinszteljük. Ha jól el van sülve, hozzáadjuk a vízitorma, lefedve és 5 percig főzzük, ezután nagyon puhának kell lennie.

Gurmé Málnafagylalt

Tápanyag-információ

A rakotthoz hozzáadjuk a héjat és a narancs levét, valamint a zöldséglevest, amelyet úgy készíthetünk, hogy néhány zöldséget megfőzünk egy liter vízben. Letakarva közepes lángon 15 percig forraljuk.
E 15 perc elteltével keverővel keverjük össze, amíg krémet nem kapunk, amelyet egy kínai szűrőn átengedünk.