VÖRÖS TUNA TARTAR ÖRÖM A MEGOSZTÁSRA; Fitanatalia; Natalia Nazarenko

Itt van egy recept, amelyet a valenciai séf tanított meg nekem Javier Morales a magazinhoz "Izom és egészség", Amelyben havonta írok a táplálkozásról.

tuna

A recept az egyik kedvencem, és Javier Morales tudja, mit szeretnek a fitnesz szerelmesei. Csak ajánlani tudom nektek!

Ha további részletekre kíváncsi, ne habozzon kapcsolatba lépni velem, vagy bármelyik kioszkban megvásárolni a magazint.

Hozzávalók 4 fő számára):

  • 400 gramm balfegói kékúszójú tonhal
  • 200 gramm sós lében hidratált Wakame tengeri moszat
  • 2 kis medvehagyma (vagy fél hagyma)
  • Gyömbér gyökér, ízlés szerint
  • ½ ágú paradicsom, érett.
  • 1 nagy avokádó
  • 1 evőkanál dijoni mustár
  • 6 csepp Worcestershire szósz
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál wasabit
  • 1 evőkanál pirított szezámmag
  • 1 mész (a lé)
  • 1 evőkanál olívaolaj a legjobb minőségű
  • 1 evőkanál pehelysót
  • ½ evőkanál őrölt bors.

MŰKÖDÉS:

  • Készítse elő a guacamole-t úgy, hogy eltávolítja a pépet az avokádóból, és egy tálba keveri; reszelt ágparadicsommal és reszelt medvehagymával. Keverjünk össze mindent villával, habarás nélkül; Fűszerezzük sóval, a fele lime levével és egy csipetnyi olívaolajjal. Tárolja a hűtőszekrényben, átlátszó fóliával letakarva.