Vöröskáposzta, termesztés és tulajdonságok

A vörös káposzta mediterrán eredetű zöldség. A káposztafélékhez vagy a keresztesvirágúakhoz tartozik, például káposzta, karfiol, karalábé, kelbimbó, romanescu és brokkoli. Mindezeket a káposztákat a rómaiak óta élelmiszerként és gyógyszerként ismerik.

Az összes káposzta téli zöldségnek számít, és nagyon jól alkalmazkodik az összes talajhoz.

A vörös káposzta termesztése

Nyár végén és kora ősszel ültetik, gyümölcsét körülbelül 4 hónap elteltével, a téli szezonban gyűjti be.

Gondozása hasonló azóta más káposztához sok fényre, komposztra és kb. 50 cm helyre van szüksége az egyes növények között.

A vörös káposzta tulajdonságai

Ideális a fogyókúrás étrendekhez, mivel alacsony a kalóriatartalma, és rostot biztosít, amely hashajtóként ad tulajdonságokat.

Az ókortól kezdve nagyra értékelik a gyomorhurut és a gyomorfekély enyhítő tulajdonságai miatt. Frissen préselt leveleit gyógyító borogatásra is alkalmazzák külső sebekre és visszérfekélyre.

---