WHO A legszegényebb országok egyharmadának problémái vannak az alultápláltsággal és az elhízással
MADRID, december 16. (EUROPA PRESS) -
Az Egészségügyi Világszervezet által vezetett jelentés szerint az alacsony és közepes jövedelmű országok több mint egyharmadának problémái vannak az alultápláltsággal, vagyis az alultápláltsággal és az elhízással, különösen Afrika szubszaharai térségében, Dél-Ázsiában, Kelet-Ázsiában és a Csendes-óceánon. (WHO) és megjelent a „The Lancet” tudományos folyóiratban.
A WHO becslései szerint közel 2,3 milliárd gyermek és felnőtt túlsúlyos, és több mint 150 millió gyermek akadozik. A szerzők az 1990-es és a 2010-es évek alacsony és közepes jövedelmű országainak felmérési adatait használták fel annak becslésére, hogy mely országokban van kétszeres alultápláltság: vagyis több mint 15 százalékot pazarolnak el (a testsúly kevesebb, mint a magasság), több mint 30 százaléka elakadt, a nők több mint 20 százaléka vékony volt, és több mint 20 százaléka túlsúlyos.
A 2010-es évekre 14 országban, ahol a világ legalacsonyabb jövedelme van, a közelmúltban az alultápláltság kettős terhe alakult ki az 1990-es évekhez képest, azonban az alacsonyabb és magasabb jövedelmű, közepes jövedelmű országokat kevesebb, mint az előző évtizedben. A szerzők megjegyzik, hogy ez tükrözi a "túlsúly növekedését a legszegényebb országokban, ahol még mindig akadozik, pazarol és híg".
"Új táplálkozási valósággal állunk szemben. Az alacsony jövedelmű országokat már nem jellemezhetjük alultáplált, vagy magas jövedelmű országokban, amelyek elhízási problémákkal küzdenek. Az alultápláltság minden formájának van közös nevezője: olyan élelmiszer-rendszerek, amelyek nem biztosítanak minden ember számára egészséges, biztonságos, megfizethető és fenntartható étrend "- kommentálta a WHO Egészségügyi és Fejlesztési Táplálkozási Osztályának igazgatója, Francesco Branca, a jelentés vezető szerzője.
A test ragaszkodik ahhoz, hogy a helyes étrend csökkentse az alultápláltság kockázatát az egészséges növekedés, fejlődés és immunitás elősegítésével, valamint az elhízás és a nem fertőző betegségek (NCD) megelőzésével. A WHO az egészséges étrendet anyatejként határozza meg az élet első két évében; a gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, rostok, diófélék és magvak sokfélesége és bősége; mérsékelt mennyiségű állati eredetű élelmiszer; és legalább feldolgozott húsok, ételek és italok, amelyekben magas az energia-, cukor-, telített zsír-, transz-zsír- és sótartalom.