William Pohlöbkin Életrajz, Könyvek, Legjobb receptek - Irodalom 2021
Pokhlebkin William Vasziljevics - kulináris szakember, történész és nemzetközi kapcsolatok szakértője. Különleges népszerűséget tapasztaltam a főzés tanulmányozásában és népszerűsítésében. Felajánlotta, hogy fekete és zöld teát ad az űrhajósok étlapjához. William Pokhlebkin által írt összes művet sokszor újranyomtatták.
Életrajz
Pokhlebkin 1923. augusztus 20-án született. Születési helye Moszkva. A valódi név Mihailov, Pokhlebkin apja álneve, aki forradalmár volt. William Vassilyevich, akinek az orosz konyha receptjei különös népszerűségre tettek szert az emberek körében, megjegyezte, hogy dédapja kiváló szakács volt, és külön elkészítette a levest. Rajta kívül a családban nem voltak olyan emberek, akik hajlamosak lennének a szakács szakmára. Az egyik változat szerint William Shakespeare nevéhez fűződik.
Nagy hazafias háború
William Pokhlebkin 1941-ben önként jelentkezett a frontra, befejezte iskolai tanulmányait. Leleményessége és tudása miatt továbbküldték az intelligencia iskolába továbbképzésre. A Moszkva melletti harcokban William súlyos agyrázkódást kapott, és kénytelen volt az ezred központjában folytatni szolgálatát, és mivel három nyelven folyékonyan beszélt, nagyon segítőkész volt.
Ezenkívül Pokhlebkin napi konyhai feladatokat látott el, ahol mindenféleképpen megpróbálta sokféleséget hozni a katonák adagjában. Később megjegyezte, hogy a szakács ügyessége és tehetsége sok szempontból befolyásolta katonatársai hangulatát. A csapatok morálja attól függött. 1944-ben William Pokhlebkin úgy döntött, hogy levelet küld a politikai osztály vezetőjének, amelyben felajánlotta, hogy kezdje meg az összes tehetséges katona kiképzését, mert a háború véget ért. A válasz pozitív volt, és hamarosan párhuzamosan elkezdett németül tanulni.
Szerezzen oktatást
1945-ben William Pokhlebkin a Moszkvai Állami Egyetemen kezdett tanulni. A Nemzetközi Kapcsolatok Karán tanult. A tanulmányai során kapott pénzt könyvekre költötték. Öt év alatt érettségizett a középiskolával. 1952-ben Pokhlebkin történettudományi doktori címet szerezhetett, és a Történeti Intézetben kezdett dolgozni fiatalabb szakemberként. Eleinte Jugoszlávia történetével dolgozott, és egy terjedelmes művet állított össze Horvátországról.
Később Pokhlebkin konfliktusokat kezdett az igazgatóval. Miután elégedetlenségét fejezte ki, William elveszítette a hozzáférést a kormány levéltáraihoz, valamint az V. I. Leninről elnevezett könyvtárhoz. Ezenkívül tilos volt a zártkörű találkozók megtartása a külföldi országok képviselőivel. Hamarosan elhagyta a Történeti Intézetet. Ennek oka az volt, hogy az akadémiai tanács elutasította dolgozatának tárgyát. Később önállóan kezdett dolgozni, és azt is észrevette, hogy nem szereti a szervezett munkát, de inkább a személyes kreatív munkát részesíti előnyben.
Pohlebkin, William Vasilievich. Orosz receptek
Miután lezárta a könyvtárakhoz és levéltárakhoz való hozzáférést, Pokhlebkinnek le kellett állítania korábbi tudományos munkáját. Több évig túl kellett élnie. Pokhlebkin William Vasziljevics, akinek könyvei különféle körökben népszerűségre tettek szert, csak több évig evett kenyeret és teát. Ugyanakkor megjegyezte, hogy nagyon is lehetséges továbbra is produktívan dolgozni egy ilyen étrend mellett. Ezen felül elismerte, hogy ez idő alatt csak egy kilogrammot esett le.
Ugyanakkor Pokhlebkin William Vasilievich, akinek orosz receptjei nagyon sokfélék és érdekesek, megkezdte első könyvének kidolgozását. A "Tea" című könyv 1968-ban jelent meg. Nagyrészt a szerző személyes gyűjteményének köszönhető, amelyet hosszú évek alatt gyűjtöttek össze. Teamintákat küldtek a világ számos országából, kínai teagyártók, akikkel William Pokhlebkin együttműködött, különleges segítséget nyújtottak.