XI. Szeminárium az élelmiszerekről és az egészséges életmódról (2019. július 23–24., Barcelona)

Itt regisztrálj

egészséges

Program és absztrakt könyv letöltése.

XI. Szeminárium az étkezésről és az egészséges életmódról - ÚJ FEJLESZTÉSEK, ÚJ IGÉNYEK

2002 óta a Nutrigenomics and Obesity (NuO) kutatócsoportunk - a Baleár-szigeteki Egyetem (UIB) Molekuláris Biológiai, Táplálkozási és Biotechnológiai Laboratóriumából (LBNB) és az elhízás és táplálkozás biomedikális kutatásának központjából (CIBEROBN) - rendszeresen népszerűsíti az étkezésről és az egészséges életmódról szóló frissítő szemináriumot, amelynek első kiadásai Soria-ban voltak, később pedig vándorló, Palma felváltva más városokkal (Granada, Vitoria-Gasteiz, Tarragona és ma Barcelona).


Ennek a szemináriumnak a szervezése olyan gyakorlat, amely közvetlenül kapcsolódik a kutatásunkhoz, és amelyhez több okból is nagyon elkötelezettnek érezzük magunkat. Először is, a téma fontossága miatt, az étel és az életmód mint az egészség és a jólét tengelye, amely boldogságot jelent az emberek számára és előrelépést jelent a társadalmak számára. A kapcsolat intuitív volt, és a tudomány most feltárta az ezt magyarázó mechanizmusokat. Másodszor, mivel tisztában vagyunk a szigorú tudományos terjesztés előmozdításának fontosságával ezen a területen, amelyre egyre inkább szükség van az divatokkal, mítoszokkal és egyszerűsítésekkel szemben. Végül, mivel sokat élvezünk és tanulunk az egyes kiadásokban, és az előző sikere ösztönzésként szolgál a következő elkészítéséhez. Mindezt elfelejtve a feladatot megkönnyítő gyakorlati szempontokat, az Alimentómica (a Baleár-szigeteki Egyetem első technológiai alapú vállalata) szervezeti felépítését és az ebben a szemináriumban együttműködő szervezetek támogatását.