Zabtej tulajdonságai, előnyei és otthoni elkészítésének módja
Feliratkozás a Vitónica oldalra
Ismert, mint Zabtej a gabona vízzel történő keveréséből nyert italhoz. A vegánok széles körben használják a tej helyettesítésére, és alább azt mutatjuk be tulajdonságait, előnyeit és otthoni elkészítését.
A zabtej tulajdonságai
Bár gyakorlati célból ezt az ételt zabtejnek hívjuk, de a valóság az, hogy ez nem tej, hanem csak a zabból nyert növényi ital.
100 ml-enként alig több szénhidrátot tartalmaz, mint a tehéntej vagy az állati eredetű tej, de a fehérje fele és szinte nincs zsír, így nagyon alacsony kalóriatartalom.
A piacon számos lehetőséget találunk azok, akik hozzáadott cukrot vagy adalékot nem tartalmaznak, a legjobb alternatívák, és természetesen azoknak van zabja.
A Zabtej Ez egyúttal ásványi anyagok, például kálium, kisebb részben magnézium és kalcium forrása is, de kínál lipidszint-csökkentő anyagok olyan béta-glükánokként, amelyek az egészség javára válhatnak, amint arra az Annals of Nutrition & Metabolism című folyóiratban is sor került.
A zabtej előnyei
Mint minden ital, a zabtej is nagyon hidratáló a szervezet számára magas víztartalma miatt, és alternatívát jelent a vegánok számára, vagy azok számára, akik más okokból nem fogyasztanak tejterméket. Ez azonban nem jó kalcium- vagy fehérjeforrás, például tehéntej vagy más állati tej, és ezt fontos figyelembe venni.