Zeller gyökérleves szalonnával és pirított mogyoróval
Itt a tél, és még a napsütéses SoCalban is hideg van, és bár tudom, hogy nincs olyan hideg, mint máshol, például északon vagy keleten.
Ez pedig hébe-hóba levest jelent, és ez a zeller gyökérleves szalonnával, kelbimbóval és sült mogyoróval gyilkos. Bízzon ebben.
Kezdetben az egyik kedvencemet készítettem, mint például a vaskos krumpli csirke leves vagy a krém brokkoli leves, de a közelmúltban éppen vettem egy hatalmas, őskori megjelenésű zöldséget, amely határozottan nincs kihasználva, és úgy érzem, olyan csodálatos íze van, ami zeller gyökér. Az illata finom, íze pedig gyönyörű. Mindössze annyit kell tennie, hogy egy éles konyhakéssel hámozza meg a külső héját, és a húst kockákra vágja, és eljut hozzá.
Úgy döntöttem, hogy felveszek egy hagymát, és először megsütöm őket, hogy még jobban kihozzam az ízt. A levesleves gyors fokhagymás medvehagymás keveréses sütésből, csirkehúslevesből és kókusztejből állna. Alábecsült íze jól működne, és nem harcol a zellerrel, és gazdagságot ad a húslevesnek.
Néhány szalonnás hassal, amelyet a kedvenc olasz piacomról, a Mona Lisa-ról vettem, hozzáadnám a szükséges fehérjét és sós jóságot, de ha akarja, el is hagyhatja. Néhány további érdekes zöldség és textúra volt a tányéron, és indulásra készen álltunk.
Ez biztosítja az ízt, az állagot és az elégedettséget. Néhány friss pirított kovász és az étel teljes volt. Élvezd!