Zöldségfélék párolása - recept trükkökkel!
Előkészítünk néhányat párolt zöldségek, ezen ételek tulajdonságainak, tápanyagainak és ízének megőrzésének egyik legjobb módja. Bármilyen zöldséget felhasználhat ennek a receptnek a elkészítéséhez, de nem mindegyik egyforma, és néhányat még jobb grillezni.
A zöldségek főzéséhez ezzel a technikával az a jó, hogy nem használnak zsírt, ami egészségesebbé teszi őket. A zöldségek párolása egészséges és tökéletes módja a zöldségek ízének fenntartására. Ez a főzési technika nagyon egyszerű és gyors, de ahhoz, hogy jól kinézzen, meg kell fontolnunk néhány tippet, amelyeket az egész receptben megadunk. Például ahhoz, hogy a zöldségek ugyanolyan főttek legyenek, hasonló állagúaknak kell lenniük. Ha keményebb zöldségünk van, akkor előtte egy kicsit meg kell főznünk, vagy kisebb darabokra kell vágnunk, ezért a legjobb, ha ugyanolyan főzési időt igénylő zöldségeket teszünk. Az alábbiakban javasoltaknak majdnem ugyanolyan főzésre van szükségük, kivéve a karfiolt, amely még néhány percet igényel, és ezért kisebb darabokra vágjuk; a többi zöldség 7-9 perc alatt kész lesz. Olvassa tovább és fedezze fel az ingyenes receptek között hogyan kell párolni a zöldségeket minden trükkünkkel.
- 6 darab brokkoli
- 6 db karfiol
- 1 sárgarépa
- 1 cukkini
- 7 zöld spárga
- 1 csipet só
- 1 csipet olívaolaj
- 1 csipet bors
Vágjuk a karfiolt és a brokkolit csokrokban és mossa meg őket.
Készítsük el a maradék zöldségeket. Érte. tisztítsa meg a spárgát és vágja darabokra, hámozza meg a sárgarépát és vágja szeletekre, végül mossa meg és vágja szeletekre a cukkinit, így a bőr.