ZÖLDSÉGVEL TÖLTÖTT AUBERGINEK A sütőben - Főzés receptek
A SÜTŐBEN ZÖLDÖGGEL TÖLTÖTT DARABOSZTÁK receptje
Ma elő fogunk készíteni néhányat zöldségekkel töltött padlizsán sült . Mint a klasszikus hússal töltött, de fele kalória és sokkal egészségesebb. Sőt, még a besamelt sem fogjuk használni. Amit ezek elkészítéséhez használunk, az a sajt lesz a végén, amely a zöldségekkel együtt nélkülözhetetlen fogást kölcsönöz neki. Ropogós és emellett biztosítja azokat a fehérjéket, amelyek a zöldségekben nincsenek. Lássuk akkor ezeknek a töltött padlizsánoknak a készítését zöldségekkel
Hozzávalók 4 fő részére:
- 6 padlizsán
- 3 fokhagymagerezd
- 2 hagyma
- 1 pirospaprika
- 1 zöldbors
- 1 cukkini
- 300g zúzott paradicsom
- száritott kakukkfű
- szárított rozmaring
- só, bors
- reszelt sajt
- olaj
HOGYAN KÉSZÍTSÜK ZÖLDSÉGGEL TÖLTÖTT SÜTŐGUMPÁT A SÜTŐBEN:
1.- Vágjuk a padlizsán szárának részét, majd egészben hosszában, ketté vágjuk. Most egy kisebb késsel háló alakú vágásokat hajtunk végre a pépén, oly módon, hogy ne károsítsuk a bőrét.
2.- Mindegyik felére öntsünk egy kis olívaolajat, és tegyük az előzőleg 180 ° C-ra melegített sütőbe, melegedjünk fel és le. Körülbelül 20 percig hagytuk őket itt sütni.