10 dolog, amit szuper egészségesnek gondoltunk (és nem is azok) martha_debayle WRadio México AMP
Tudja meg a részleteket a „Martha Debayle in W” szakembereivel
Böngészője nem támogatja a HTML5 hangot
Mexikó. - Ezen a hétfőn a "Martha Debayle in W" Cecilia García Schinkel, a táplálkozástudomány és az élelmiszer-tudományok diplomája ([email protected] @CeciGarciaNut) 10.- Búza és többszemű kenyér: Ha olyan búzakenyeret eszel, búzalisztből készül, lehet, hogy fehér kenyeret is eszik - mindkettő dúsított liszttel készül. Lehet, hogy van egy zacskója a kamrájában - a liszt dúsított liszt. Hacsak az összetevőlistán nincs kimondva, hogy "100% teljes kiőrlésű", az a szelet búza pirítós lehet, hogy nem olyan egészséges, mint gondolnád
A dúsított lisztek finomított lisztek, és a feldolgozás során megvonják tápanyagukat. Táplálkozási értékük nem sok, étkezésükkor a vércukorszint egészségtelen emelkedését okozzák - ami krónikus betegséghez és gyulladáshoz vezethet. A teljes kiőrlésű gabonák étrendbe való felvétele csökkentheti a krónikus betegségek, például a cukorbetegség és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát - és annak ellenére, hogy mit gondol a szénhidrátokról és a súlygyarapodásról, a teljes kiőrlésű gabonák segíthetnek az egészséges testsúly fenntartásában
Vessünk egy pillantást két népszerű sportitalra. Egy üveg (20 uncia) Powerade 125 kalóriát és 34 gramm cukrot tartalmaz, ami körülbelül 8 teáskanál cukrot tartalmaz. Hasonlítsa ezt össze 20 uncia Gatorade-szal, amely 130 kalóriát és 35 gramm cukrot, körülbelül 8,3 teáskanál cukrot tartalmaz, és meglátja, miért ajánlják a táplálkozási szakemberek a vizet a sportitalok helyett. Az energiabárokhoz hasonlóan a sportitalokat is a sportolók testének feltöltésére tervezték, és ha nem vesz részt nagy intenzitású tevékenységekben, elkerülheti az ivást. 7.- Vegetáriánusok (felügyelet nélkül): A növényi eredetű étkezés segíthet abban, hogy karcsú maradjon és alacsonyan tartsa a koleszterinszintjét, sőt, még tovább is élhet. Ez az étkezési mód hozzájárulhat a különféle betegségek, köztük egyes ráktípusok kialakulásának kockázatának csökkentéséhez. Több mint 7 millió olyan amerikai él, aki vegetáriánusnak tartja magát, de nem mindegyik eszi meg megfelelő részét a zöldségből [forrás: Watson]. Egészséges és kiegyensúlyozott étrend nélkül a vegetáriánus étrend nem lehet egészségesebb, mint a húsevő. A probléma a feldolgozott, magas zsírtartalmú és magas kalóriatartalmú ételek
Egyes vegetáriánusok, különösen azok, akik csak áttérnek az étrendre, olyan feldolgozott élelmiszerekre támaszkodnak, mint a hamis húskészítmények, a szénhidrátok (fehér rizs és tészta), a sajt és az ócska ételek. Függetlenül attól, hogy húst eszik-e vagy sem, ha feldolgozott ételeket fogyaszt, felesleges sót, cukrot és zsírt ad hozzá étrendjéhez - ami szintén növeli a nem kívánt súlyt és növeli a krónikus betegségek kockázatát.
6.- Csökkentett zsírtartalmú mogyoróvaj: Meglepő lehet a Nutrition Facts címke elolvasása egy mogyoróvajas tégelyen - ez könnyen hozzáférhető élelmiszer az Egyesült Államok számos háztartásában, emellett magas a kalóriatartalma és a zsírtartalma is. . Az alacsony zsírtartalmú mogyoróvaj jó ötletnek tűnhet. A kevesebb zsír jó, igaz? Az alacsony zsírtartalmú mogyoróvaj problémája általában a cukorral történő zsírveszteség. Két evőkanál tejszínes Skippy mogyoróvaj például 16 gramm teljes zsírt és 3 gramm cukrot tartalmaz, míg az alacsony zsírtartalmú változatban 12 gramm teljes zsír és 4 gramm cukor van [forrás: Skippy]. A túl sok cukor az étrendben inzulin- vagy vércukorérzékenységhez vezethet, ami 2-es típusú cukorbetegséghez és más egészségügyi problémákhoz vezethet