10 egyszerű és eredeti recept csokoládéval mint főszereplő
Egy kis adag csokoládé javítja az agy éberségét és figyelmességét, ideális az ünnepek és a végtelen munkanapok utáni kihívásokkal való szembenézéshez, amelyek során a testnek szüksége van egy kis pluszra
A kakaó egy Amerikából származó fa, amely ugyanolyan nevű gyümölcsöt hoz létre, amely felhasználható az élelmiszerek összetevőjeként, amelyek közül kiemelkedik a csokoládé. Bizonyára a konyhában van egy fazék oldható kakaó, amelynek címkéje megjelenik az első kakaóösszetevők között. Táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy vásároljon olyat, amelyben kakaó jelenik meg, és kevés egyéb összetevő van, amellett, hogy a lehető legtisztább és zsírtalanabb legyen, kerülje a hozzáadott cukrot tartalmazó kakaóport.
Meg kell jegyezni, hogy csak a természetes kakaó, amelyet nem végeztek kémiai folyamatokban, megőrzi minden tulajdonságát és biztosítja ásványi anyagok és vitaminok testünkhöz. Dr. Ramón Estruch, a Barcelonai Egyetem Orvostudományi Karának professzora és a Kakaó Obszervatórium Tudományos Bizottságának elnöke elmagyarázza, hogy a bőrnek nagy haszna van, ha természetes kakaót veszünk, mert az «ellenállást nyújt a ráncokkal szemben és védőhatások az ultraibolya sugarak ellen».
Annak ellenére, hogy számos előnnyel rendelkezik, Raquel Bernacer táplálkozási szakértő jelzi, hogy ha az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság nem hagyott jóvá a kakaóporra vonatkozó egészségre vonatkozó állításokat, „nem beszélhetünk egészséges tulajdonságok ennek az ételnek ». A BEDCA szakértői azonban rámutatnak, hogy a kakaó a cukros por és alacsony kalóriatartalmú, vízben gazdag (13 gramm/100 termék), 67,1 gramm szénhidrátok 100 gramm ételre vagy 40 mg kalcium minden 100 kakaóra.
A kakaó előnyei
- Növeli a védő koleszterint és csökkenti a káros koleszterint.
- Csökkenti a vérnyomást.
- Védi a szív- és érrendszert.
- Segít szabályozni a glükóz anyagcserét.
- Javítja az intellektuális vagy kognitív képességeket
- Javítja a bőr textúráját.
- Megakadályozza a vesekövek képződését a vesében
Forró csokoládé
- 2 teáskanál tiszta kakaópor
- 1 csésze mandulatej
Áztassa a datolyákat 10 percig forró vízben, vagy egy percig mikrohullámú sütőben vízzel.
Az összes hozzávalót jól összetörjük. Pár percig melegítsük a mikrohullámú sütőben. Hagyjuk pihenni és kevergetni, hogy még sűrűbb állagú legyen.
Kávé és kakaó palacsinta
- 120 gramm teljes kiőrlésű hajdina liszt
- Egy kis kanál kókuszolaj
- Két kis kanál instant kávé
- Egy kis kanál tiszta kakaó
Mindent felverünk, és egy kis serpenyőben készítünk zsír és semmi más nélkül, győződjön meg róla, hogy ez egy serpenyő, amely nem ragad és a tészta hozzáadásakor nagyon forró.
Az egyik oldalon addig végezzük, amíg le nem válik, óvatosan megfordítjuk, és még 1 percet csinálunk azon az oldalon. Biztosítom, hogy tömörek és finomak!
Öntetek:
- 2 uncia 72% -os csokoládé chips (egy csipetnyi olvadékkal megolvad a mikrofonban) kókuszolaj 1 percig)
Kakaó és avokádó torta
- 60 gramm zabpehely vagy kukoricaliszt
- 150 gramm csokoládé 70% -os kakaó fölött
- 1 evőkanál kakaópor
- Dátumok (választható, nem teszem)
- 1 evőkanál esszencia vanília
- 1 csipetnyi Só